Е. А. Куренкова 
Проращенный овес

Научная книга; ; 2013
ISBN 
Аннотация

Проростки злаков и бобов обладают по истине уникальными свойствами. Злаки и бобы полезны сами по себе: они содержат массу полезных для организма веществ, но их проращенные семена имеют еще более высокие характеристики.
Хочется, чтобы каждый знал об этих мини-кладовых природы и умел пользоваться их дарами. Именно поэтому мы посвятили проращенному овсу целую книгу. Надеемся, что она вам поможет.

Е. А. Куренкова
Проращенный овес

Введение

Любой человек хочет быть здоровым, красивым, полным сил и до старости оставаться молодым и энергичным, умеющим жить и радоваться жизни. К счастью, последние достижения косметологии и медицины в этом нам помогают. Однако существует досадная закономерность: чем эффективнее лекарство или процедура в косметическом салоне, тем выше стоимость. Поэтому многим красота просто не по карману. Но эта проблема кажется безнадежной лишь на первый взгляд. Матушка-природа обладает безграничными возможностями, нужно лишь знать, как ими пользоваться. Так, например, не каждый знает о пользе проращенных зерен и бобов. А жаль…
Проростки злаков и бобов обладают по истине уникальными свойствами. Злаки и бобы полезны сами по себе: они содержат массу полезных для организма веществ, но их проращенные семена имеют еще более высокие характеристики.
Хочется, чтобы каждый знал об этих мини-кладовых природы и умел пользоваться их дарами. Именно поэтому мы посвятили проращенному овсу целую книгу. Надеемся, что она вам поможет.
Глава 1. Чего мы не знаем об овсе

Овес – культурное растение семейства злаковых, представленный стеблем, высотой от 50 до 100 см, на конце которого располагаются колосья. На колосьях может находиться от 2 до 4 цветков. На цветоносах располагаются колоски, образующие метелку. Для растения характерны линейные и плоские листья. Зерна овса или зерновки покрыты чешуйками, которые в свою очередь с ними не срастаются именно этим овес отличается от ржи, ячменя и пшеницы. Цветет овес с июня по август.
Овес очень полезен для человека. Так как он довольно широко используется в медицине, каждая его часть имеет определенное аптечное название: плоды овса – Avenae fructus (раньше Fructus Avenae), трава овса – Avenae herba (раньше Herba Avenae), зеленый овес – Avenae herba recens (раньше Herba Avenae recens), овсяная солома – Avenae stramentum (раньше Stramentum Avenae).
В чем же заключается польза этого нехитрого растения? Все дело в его «богатстве». В нем содержатся необходимые человеку микроэлементы, витамины и множество других полезных соединений. Однако химическому составу мы посвятили целую главу, поэтому об этом поговорим отдельно.
Где и как используется овес? Его используют в пишу даже без особенных намерений. Например, он – неотъемлемая часть британской кухни. Кроме того, известны его диетические качества. Но все же особое внимание хотелось бы уделить его полезным свойствам.
Доказано, что овсяные хлопья и другие изделия из овса незаменимы при нарушениях питания. Спиртовые экстракты из овса оказывают выраженный успокаивающий эффект.
Зеленая часть растения, помимо успокаивающего действия, снижает уровень мочевой кислоты в крови, помогает при ревматизме и подагре и может сослужить хорошую службу как тонизирующее средство для пожилых людей. Зеленый овес применяют даже как средство, улучшающее сердечную деятельность и кровообращение, а также при кожных сыпях и нарушениях в половой сфере. Овес помогает при потере и ухудшении аппетита, бессоннице, в борьбе с курением, алкоголизмом и наркоманией, выводит из организма холестерин.
Кроме того, овсяная солома годится не только для приема внутрь, но и для ванн, направленных на лечение ревматизма, подагры и нарушений обмена веществ. Основанием для приема сидячих и местных ванн могут служить также обморожения, кожные и женские болезни.
Еще раз хотелось бы вернуться к английской кухне, а вернее к одному из знаковых ее блюд – к каше. Это мягкая и укрепляющая пища, которая к тому же бесценна при болезнях желудка, кишечника, почек и мочевого пузыря, заболеваниях печени, селезенки и легких, нервных расстройствах и бессоннице и даже кашле.
Овсяные кисели используют как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся диареей.
Что же касается отваров и настоек с участием овса (любой его части) – народная медицина накопила их великое множество. Они применяются для лечения как выше перечисленных заболеваний, так и заболеваний желчного пузыря, печени, сердца, легких и пр.
Давайте коснемся истории этого чудесного растения. Предполагают, что культурный овес произошел от овса византийского. Когда-то злак был сорняком на пшеничных посевах, но при продвижении на север пшеница в связи с неблагоприятными условиями уже не выглядела так привлекательно, и в конечном итоге проиграла борьбу – таким образом, возникли чистые посевы овса.
Выращивают овес со II тысячелетия до и. э. В медицине также используется с давних времен. В России овес известен с VII–VIII века и. э. В настоящее время выращивается как ценная кормовая и пищевая культура в странах с умеренным климатом северного и частично южного полушария. В некоторых регионах относится к яровым культурам. Конечно же селекционеры постоянно выводят все новые сорта, имеющие больше преимуществ: устойчивость к заболеваниям, урожайность, всхожесть. Наиболее распространены в нечерноземной зоне сорта Золотой дождь, Льговский 1026, Надежный, Орел. В Белоруссии районированы сорта Кондор, Надежный, Эрбграф, Эндспурт.
Овес является холодостойким растением. В связи с этим его семена могут прорастать уже при температуре 1–2 °C, проростки выдерживают недлительные заморозки до -7 °C. Наряду с этим овес плохо переносит высокую температуру и засуху. Растение любит влагу и может расти на бедных почвах. Среди них выделяются дерново-подзолистые, супесчаные легкосуглинистые, а также почвы, осушенные торфяниками. Овес способен расти при повышенной кислотности почвы.
Посев семян производят рядами в самые ранние сроки. При этом расстояние между рядами должно быть не более 7,5 или 15 см, а глубина высевания не должна превышать 3–6 см.
Овес начинает цвести и созревать с верхних колосьев метелки. Уборку растения производят в завершении периода восковой спелости зерен за небольшой срок от 3 до 4 дней.
В сельском хозяйстве в основном идет на корм лошадей. Однако принимать его в пищу следует не только им. Установлено, что овес полезен при многих заболеваниях, но его необходимо использовать в пищу регулярно. При постоянном употреблении овса общее состояние человека улучшается, нормализуются пищеварение, обмен веществ, выводится из организма холестерин и другие вредные вещества. Кишечник и микрофлора очищаются, нормализуется деятельность печени, щитовидной железы, давление, усвоение углеводов и переваривание жиров улучшается. Регулярное употребление блюд с овсом оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, кроветворящее, стимулирующее антисклеротическое действие; улучшает и обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов. Также стимулирует защитные силы организма; усиливает перистальтику кишечника и нормализует стул; повышает способность организма к самоочищению; нормализует жировой обмен, способствуя уменьшению массы тела.
Кроме того, овес, как и все крупы, в приготовлении прост, хорошо сочетается по вкусу с любыми блюдами: сладкими, солеными, острыми и нейтральными.
Глава 2. Мини-кладовая природы

Это невероятно, но маленькое овсяное зернышко – настоящая кладовая питательных веществ. В нем содержатся: витамины: В1, В2, В5, А, Е и К; микроэлементы: фосфор, железо, кобальт, марганец, цинк, алюминий, калий, бор, йод и др. Кроме того, в овсяном зерне содержатся важные аминокислоты, кремниевая кислота, алкалоид авенин, холин, тирозин, тригонеллин, эфирное масло, камедь, сахар, жир. А также крахмал, белок, клетчатка, зола, сапонины, флавоноиды и другие вещества.
Аминокислотный состав овсяной крупы является наиболее близким к мышечному белку, что делает ее особенно ценным продуктом. А ферменты, обнаруженные в зерне, русский физиолог И. П. Павлов называл «подлинными побудителями жизни».
Поговорим о витаминах. Витамины – это специфические органические вещества разнообразного химического состава. Они жизненно важны для человека. Их отсутствие провоцирует развитие различных заболеваний и при отсутствии лечения может привести к смерти. Даже в маленьких дозах витамины оказывают мощное влияние на все процессы, происходящие в организме. Недостаток этих соединений неизбежно снижает сопротивляемость организма к болезням. Состояние, возникшее в результате недостатка какого-либо витамина, называют гиповитаминозом, а в результате его полного отсутствия – авитаминозом. Если наблюдается отсутствие или недостаток нескольких витаминов – такое заболевание называется полиавитаминозом и протекает оно гораздо тяжелее.
Недостаток витаминов приводит к задержке роста молодого организма, снижению веса тела, исчезновению аппетита, снижению работоспособности, появлению слабости, болей в суставах. Потребность организма в витаминах резко усиливается в сложные для организма периоды – при заболеваниях, травмах, беременности у женщин.
В настоящее время медицине известно более тридцати витаминов с хорошо изученной химической природой и более двадцати – с мало изученной природой. Чаще всего витамины обозначают латинскими буквами, а некоторые получают еще и цифровые обозначения, что означает их принадлежность к одной группе, но различие в свойствах.
К витаминам группы В относятся 10 водорастворимых гетероциклических соединений: B1, В2, В5, В6, В11, В12, B15, B17, Вс или В11, Вх. Несмотря на принадлежность к одной группе, они обладают различным спектром действия и содержатся в разных продуктах питания. Овес содержит три из них: B1, В2, В5.
Витамин B1, или тиамин, жизненно необходим человеку для усвоения углеводов и жиров. Его применяют при переутомлении, нервном истощении, невритах и кожных заболеваниях нервного происхождения. Суточная норма витамина Bi для человека составляет 2–2,5 мг. Потребность в нем возрастает при усиленной физической и умственной работе, низкой температуре, инфекционных заболеваниях, при рационе питания, в котором преобладают углеводы и жиры. Недостаток его ведет к страшному заболеванию – бери-бери. Оно проявляется в возникновении судорог, параличе и способно привести к смерти.
Витамин В2, или рибофлавин, регулирует углеводный, белковый и жировой обмены веществ, окислительно-восстановительные реакции в клетке, он ответственен за сжигание углеводов и жиров, принимающих участие в энергетическом обмене белков в организме. Кроме того, рибофлавин регулирует состояние центральной нервной системы, оказывает антидепрессивное и антистрессовое воздействие, влияет на зрение и состояние кожи, способствует регенерации эпителия и слизистых оболочек, половому созреванию. Он является антиоксидантом и обладает ранозаживляющим действием, а также регулирует работу кишечника, сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови.
В медицине этот витамин используют при лечении глазных заболеваний, нарушений функций кишечника и печени, ран, стоматитов, кожных заболеваний, мигрени, депрессии, бессонницы, мужского и женского бесплодия, анемии. Но в больших количествах вреден для почек, кроме того, пока не до конца исследовано, какое влияние оказывает витамин В2 на организм при диабете.
Недостаток этого витамина вызывает болезненные изменения: появляется слабость и недомогание, замедляется рост, снижается вес, нарушается целостность слизистой оболочки рта, ухудшается зрения. Суточная норма этого витамина для человека составляет 2,5–3 мг.
Витамин В5 или пантотеновая кислота нормализует обмен веществ, является клеточным энергетиком, нормализует состояние нервной системы, повышает сопротивляемость организма, делает клеточные оболочки крепче, нормализует липидный состав крови. Кроме того, он является антиаллергеном и регулирует функции надпочечников, щитовидной железы и половых желез, обмен веществ в клетках миокарда, оказывает противогрибковое и детоксикационное действие, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Применяют этот витамин при лечении нарушения обмена веществ, дыхания, болезней пищеварительной и нервной систем, при раннем выпадении и поседении волос и многом другом.
Витамин А или ретинол также необходим человеку. Однако в растениях он содержится не в чистом виде, а в форме провитамина А – каротина. Поступает в организм с пищей и преобразуется непосредственно в витамин А. В чистом же виде витамин А содержится в некоторых продуктах животного происхождения: жире печени некоторых морских обитателей, сливочном масле, яичном белке, молоке (особенно в летнее время). Человеку витамин А необходим для поддержания нормального зрения и состояния кожи, слизистых оболочек, а также предохранения их от ороговения, для полноценного развития растущего организма. При его недостатке и отсутствии развивается А-авитаминоз, характеризующийся поражением глаз (куриная слепота), сухостью кожи и волос, кожной сыпью, ухудшением состояния волос. Суточная доза витамина А для человека составляет 1,5 мг. Однако каротин довольно быстро разрушается на свету, при повышенной температуре, а также в кислой среде.
Витамин Е, или токоферол, необходим человеку для нормальной деятельности мышечной системы, а особенно скелетных мышц и миокарда. Кроме того, он необходим женщине во время беременности. Его отсутствие в этот период приводит к самопроизвольному выкидышу. Помимо зерен овса этот витамин содержится в яблоках, грушах, цитрусовых и растительных маслах.
Витамин К, или филохинон, является жирорастворимым соединением, запасаемым в небольших количествах в печени, он разрушается на свету и в щелочных растворах. Способствует более быстрому свертыванию крови, благодаря чему останавливает кровотечение и ускоряет заживление ран и язв. В природе витамин встречается в двух видах – в форме витамина K1 и К2. Витамин К2 образуется в зеленых растениях на свету, поэтому довольно распространен. Применяется витамин К при кровотечениях, травмах, язвах, в том числе при язвенной болезни желудка, при лучевой болезни.
Кроме того, витамин К играет важную роль в формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез тех компонентов костной такни, на котором кристаллизуется кальций. Он предупреждает развитие остеопороза. Суточная потребность в витамине К составляет 60–70 мкг в день. Сверхбольшие дозы витамина К могут накапливаться в организме и приводить к покраснению кожных покровов и повышенному потоотделению. Недостаток витаминов группы К в организме приводит к развитию геморрагического синдрома (повышенная кровоточивость).
Дефицит витамина К возникает редко, однако может развиться при желчнокаменной болезни, при длительном внутривенном питании, при нарушениях образования и секреции желудочного сока, а также при длительном приеме антибиотиков или сульфаниламидных препаратов. Поговорим о микроэлементах. Все они, несмотря на ничтожное содержание в природе и организме человека, имеют огромное значение для здоровья. Многие из них являются составляющими витаминов, ферментов, гормонов. Недостаток этих элементов приводит к серьезным нарушениям в работе организма. Именно поэтому их включают в состав многих биологических добавок и витаминных комплексов.
Алкалоиды представляют собой достаточно ядовитые азотистые соединения. В чистом виде они представляют собой твердые бесцветные кристаллы, но могут существовать и в жидком состоянии. В медицине широко используются их соли, которые хорошо растворяются в воде. Содержащийся в овсе индольный алкалоид авенин обладает успокаивающими свойствами.
О сокровищнице овсяного зернышка можно говорить бесконечно и переоценить его пользу трудно. Но еще более ценными качествами обладают его зерна в проращенном состоянии. Чудеса проращенных зерен О целебных свойствах проращенных зерен известно очень давно. Еще 5000 лет назад китайцы регулярно употребляли в пищу проростки бобов. Блюда из проращенного зерна использовались и людьми других стран: упоминания об этом встречаются в медицинских трактатах Индии и Греции. В Киевской Руси зимой и весной в пищу употребляли так называемый пшеничный ил из проросшего зерна, из которого готовили кисели, каши. Эту пищу употребляли дети и взрослые, больные и здоровые. Такими же проростками капитан Джеймс Кук избавил свою команду от верной гибели от цинги.
Но все же наибольшее распространение проращенные зерна получили в XX веке, когда швейцарский диетолог К. Шмидт выдвинул теорию о «омолаживающих силах» этого продукта. Позднее проросшие злаки и бобовые стали включать в самые разнообразные диеты и системы питания. Проращенные зерна ржи, ячменя, пшеницы и овса являются ценным источником белков, углеводов, фосфора, калия, магния, марганца, кальция, цинка, железа, селена, меди, ванадия и другие, а также ряда витаминов группы В, Е, F, биотина. Эти вещества необходимы для нормальной работы мозга и сердца, облегчают последствия стрессов, замедляют процесс старения, улучшают состояние кожи и волос.
Особенно необходимы проращенные зерна детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, людям интенсивного умственного и физического труда.
Чем же проращенные зерна отличаются от обычных? Все очень просто. В процессе прорастания семян происходят значительные изменения в их составе. Количество полезных веществ в них увеличивается в 2–4 раза по сравнению с исходным сухим зерном. В нем все «спящие» вещества активизируются, чтобы дать силу молодому проростку. Этой силой вполне можем воспользоваться и мы. Самое главное, что такое значительное обогащение полезными веществами в течение короткого времени (1–2 суток) прорастания семян происходит исключительно за счет сил природы, без добавления каких-либо химических веществ, поэтому проростки являются натуральным, природным продуктом. Кроме того, все полезные вещества находятся в них в естественных, сбалансированных количествах и сочетаниях, причем встроены они в органическую систему живой ткани, благодаря чему и их усвоение происходит лучше и положительно сказывается на здоровье человека.
Еще одним важнейшим преимуществом проращенных зерен является то, что ферменты, образующиеся в прорастающих семенах, расщепляют сложные запасные вещества: белки, жиры, углеводы на более простые – аминокислоты, жирные кислоты, простые сахара. Поэтому при использовании проростков в пишу организм человека тратит гораздо меньше сил на их переваривание и усвоение по сравнению с любыми продуктами, полученными из сухого зерна.
Но и это еще не все: при проращивании в зернах образуется растительный гормон ауксин. Однако некоторые медики считают, что он полностью разрушаются при переваривании пищи и никакого целебного действия не оказывает. Но все же высокая питательная ценность проращенных зерен бесспорна. Удивительно то, что в процессе роста происходит преобразование зерен злаков и, как следствие, синтез витаминов. Так, например, в проращенных зернах появляется витамин С, отсутствующий в обычном зерне. Фитаты – вещества, содержащиеся в цельном зерне, препятствуют всасыванию кальция и магния. А в проращенном зерне происходит разрушение фитатов. И, наконец, проращенные зерна являются ценными источниками легкоусвояемых сахаров и клетчатки.
При регулярном употреблении проращенных зерен в пищу под воздействием различных полезных для человека веществ, а также энергии прорастающего семени происходит оздоровление всего организма, а также избавление от многих недугов. Введение проростков в питание человека стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает сопротивляемость и иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, способствует очищению организма от шлаков и интенсивному пищеварению, нормализует кислотно-щелочной баланс, нормализует половую функцию.
Проращенные зерна овса являются мощным стимулятором жизнедеятельности организма. Они регулируют и восстанавливают все жизненно важные процессы в организме в любом возрасте, обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы; улучшают пищеварение, лечат кожные заболевания, язву желудка; повышают работоспособность и улучшают самочувствие, восстанавливают остроту зрения, координацию движений, цвет и густоту волос, укрепляют зубы. Живая энергия свежих проростков стимулирует внутренние способности организма к самоочищению и самовосстановлению, способствует образованию гемоглобина; очищает кровь.
Последние исследования показывают, что проращенные зерна являются профилактическим средством для предотвращения рака; они способствуют снижению артериального давления. А японские ученые недавно доказали, что вовремя вылеченная гипертония позволяет продлить жизнь на 3–5 лет. Кроме того, проростки способствуют выведению из организма холестерина, а также снижают вероятность сердечных приступов. Помимо прочего, проростки являются эффективным средством для снижения избыточного веса.
Таким образом, проросшие зерна овса, бобовых и других злаков могут быть ценной добавкой к ежедневному рациону. Но ни в коем случае нельзя питаться только ими. Дневное потребление не должно превышать половины стакана. Кроме обычных проращенных зерен можно употреблять в пищу реджевелак – напиток из проращенного зерна с большим содержанием ферментов, пригодный для приготовления супов, спраутс (зеленые проростки), а также хлопья из проращенного зерна.
Глава 3. Лечение овсом

Проращиваем овес
Несмотря на то, что наша книга посвящена овсу, в этой главе нам хотелось бы рассказать не только о проращивании овса, но и других зерен, так как все они очень полезны.
Для проращивания используются многие виды злаковых и бобовых культур. Больше всего для проращивания подходят такие продукты как: рожь, овес, разные виды фасоли, гречиха, семена подсолнечника, редиса, зерна пшеницы и др. Сначала зерна следует промыть холодной водой. При промывании зерен можно определить, какие из них прорастут, а какие нет. Те зерна, которые всплывут на поверхность воды, не прорастут. Далее зерна нужно высыпать на стеклянное, фарфоровое или эмалированное блюдо слоем в 1 см, тем самым это обеспечивает необходимые условия для равномерного прорастания зерен. Часть зерен высыпают на какую-либо ткань или марлю, а другую часть на блюдо. Хотя принципиально это значения не имеет. Затем зерна следует накрыть тканью и залить теплой водой до уровня верхнего слоя. Периодически зерна необходимо перемешивать для того, чтобы они равномерно и эффективнее прорастали. Блюдо с зернами овса поместить в затемненное теплое место.
Затем следует увлажнять верхнюю ткань. Прорастание зерен до 1–3 мм (рекомендованных для употребления) происходит примерно за 24–48 часов в зависимости от температурных условий и качества зерен. Можно и не ждать так долго, а использовать их в пищу с чуть проклюнувшимися ростками и даже просто набухшие. В любом случае прорастание всех семян не может происходить одновременно, и вам наверняка попадутся зерна, которые еще не проклюнулись. Их выкидывать не стоит, так как они уже налились соками и являются полноценным продуктом.
Проращенные зерна нужно как следует промыть под струей воды. Желательно это делать сначала теплой, затем холодной водой до тех пор, пока смываемая вода не станет совершенно прозрачной. Эту процедуру следует проводить для того, чтобы удалить запах, а попутно и грибковые микроорганизмы, которые за время прорастания наверняка поселились на вашем источнике здоровья.
По-другому происходит проращивание спраутса. Для получения зеленых ростков используют столовые подносы со слоем земли. Для этого берется верхний слой земли, смешанной пополам с торфом. На поднос высыпают землю и высаживают зерна, а сверху накрывают крышкой с целью сохранения необходимой влажности.
Хотелось бы уделить внимание приготовлению отличного напитка – реджевелака. Для этого необходимо взять полстакана пшеницы, перебрать, замочить в слегка подсоленной воде, тщательно промыть и поместить в литровую банку. Залить пшеницу небольшим количеством воды так, чтобы зерна скрылись под водой, накрыть марлей и оставить в темном месте на 10–15 часов. После этого следует слить воду (пшеницу больше не промывать), а оставить зерна прорастать в течение суток. При появлении ростков залить их 6 стаканами профильтрованной или родниковой воды и оставить на 3 дня в темном месте при комнатной температуре. Реджевелак готов. Признаком его готовности является появление приятного запаха и своеобразного кисловатого привкуса. Теперь можно слить готовый напиток в другой сосуд и хранить в холодильнике. Пить следует в теплом виде не менее двух стаканов в день. Его можно использовать как основу при приготовлении супов или использовать для приготовления специальных ферментных блюд с проростками.
Есть несколько рекомендаций, о которых стоит помнить при проращивании зерен.
1. Зерно, подходящее для посева, проходит обработку ядохимикатами и не исключено наличие спор токсичных грибков. Поэтому для употребления в пишу необходимо покупать специальное зерно в аптеках или магазинах.
2. В начале проращивания зерна необходимо поддерживать во влажном, но не слишком сыром состоянии, чтобы избежать гниения зерна, в то же время, если они будут слишком сухими – зародыш в них погибнет.
3. Не проращивайте семена очень долго, иначе проростки будут жесткими и иметь горьковатый привкус.
4. Среди некоторых проростков бобовых есть такие, в которых содержатся вещества, способные нанести вред здоровью человека, но при кипячении они полностью разрушаются, поэтому проростки соевых бобов и гороха следует подвергнуть бланшированию в кипящей воде, причем недолгое время и отдельно от других продуктов. А вот проростки фасоли золотистой, чечевицы и люцерны можно есть спокойно в сыром виде.
5. Проращенные зерна или блюда из них лучше употреблять свежеприготовленными. Для того чтобы зерна не лежали без дела, следует рассчитывать дозу. Для 1 человека достаточно 100–150 г зерен.
6. Если же вы не можете употребить в пищу зерна сразу, их можно хранить в холодильнике до 3–4 дней. Однако желательно добавить в качестве консервантов мед и лимон.
7. Если при хранении в холодильнике размолотые проращенные зерна потемнели (окислились), особенно в смеси с орехами или другими добавками, ее употреблять в пишу нельзя.
8. При приготовлении и хранении проращенного зерна нежелательно использовать алюминиевую посуду и молоть зерна на кофемолке, так как это снижает целебные свойства зерна. По этой же причине не следует обливать зерно крутым кипятком.
Заболевания сердечно-сосудистой системы

Кардионевроз
Кардионевроз – это самостоятельное психосоматическое расстройство из категории органных неврозов. При этом не исключается возможность сочетания в формировании функциональных расстройств нервной системы с соматической (преимущественно сердечно-сосудистой) патологией. Поэтому квалифицированная диагностика этого заболевания требует экспертной оценки состояния пациента, причем как невропатологом, так и кардиологом. Основными симптомами кардионевроза являются: непрерывные или периодически повторяющиеся в течение более трех месяцев неприятные ощущения или боли в области сердца, а также изменения силы и ритма сердечных сокращений, которые сопровождаются похолоданием рук.
В ряду психологических нарушений у пациентов с кардионеврозом преобладают в 65,2 % случаев симптомы тревоги, формируемой в рамках тревожных расстройств или тревожных депрессий. Обострение признаков кардионевроза во время панической атаки могут сопровождаться головокружением, слабостью.
Лечение этого заболевания, как и других, следует проводить под наблюдением врача, однако после соответствующей консультации возможно применение рецептов народной медицины.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 10 г травы вахты трехлистной, 25 г травы сушеницы топяной, 10 г травы белозора болотного, 20 г листьев смородины черной, 40 г плодов рябины обыкновенной, 40 г плодов смородины черной, 50 г плодов шиповника коричного, 10 г корневищ валерианы лекарственной, 50 г корня солодки голой, 30 г плодов боярышника колючего, 25 г цветков календулы лекарственной, 500 мл воды. Приготовление.  Измельченное растительное сырье тщательно перемешать. 2 ст. л. сбора залить крутым кипятком, настоять в теплом месте 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 20 г листьев подорожника большого, 20 г листьев одуванчика лекарственного, 50 г листьев смородины черной, 10 г листьев арники горной, 10 г травы мелиссы лекарственной, 20 г травы хвоща полевого, 20 г травы сушеницы топяной, 20 г плодов смородины черной, 40 г плодов шиповника коричного, 30 г коры ивы козьей, 10 г цветков ландыша майского, 500 мл воды. Приготовление.  Измельченное растительное сырье тщательно перемешать. 2 ст. л. сбора залить крутым кипятком, настаивать в теплом месте 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Наряду с использованием сборов в виде настоев и отваров для внутреннего применения, достаточно широкое использование, в частности при санаторно-курортном лечении или при восстановлении здоровья в условиях профилакториев, применяются фитованны. Следует помнить, что фитованны назначаются только врачом!
Требуется:  40 г проращенных зерен овса посевного, 30 г плодов смородины черной, 30 г плодов боярышника колючего, 15 г корневищ синюхи голубой, 30 г плодов шиповника коричного, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 200 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 1 ст. л. сбора залить кипятком, кипятить 5 минут. Настоять 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  40 г проращенных зерен овса, 30 г корневищ лапчатки прямостоячей, 40 г корневищ гравилата городского, 20 г травы лаванды узколистной, 15 г корневищ синюхи голубой, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 200 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 1 ст. л. сбора залить кипятком. Настоять 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  200 мл лукового сока, 250 мл меда, 0,5 стакана проращенных зерен овса. Приготовление.  Тщательно перемешать все компоненты.
Применение.  Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 1 час до еды или через 2–3 часа после еды.
Требуется:  4 г травы адониса, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 250 мл воды. Приготовление.  Вскипятить воду, убавить огонь, аккуратно по краям кастрюли всыпать траву. Прокипятить еще 3 минуты. Добавить зерна. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место на 20 минут. Процедить.
Применение.  Пить 3 раза в день по 200 мл не меньше 7 дней.
Требуется:  100 г творога, 50 г перетертых проращенных зерен овса, 50 г сахарного сиропа. Приготовление.  Все компоненты смешать.
Применение.  Употреблять 1 раз в день при кардионеврозе, атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени всю полученную смесь, лучше утром на завтрак.
Требуется:  6 ст. л. с верхом плодов боярышника, 6 ст. л. травы пустырника, 100 г перетертых проращенных зерен овса, 1,4 л воды. Приготовление.  Боярышник и пустырник залить крутым кипятком. Добавить зерна. Не кипятить. Кастрюлю тепло укутать и поставить настаиваться на сутки. Процедить и отжать через марлю. Хранить готовый настой в холодном месте.
Применение.  Выпивать по 200 мл 3 раза в день. Рекомендуется для лечения кардионевроза.
Требуется:  1 л меда, 10 лимонов, 5 штук (головок) чеснока, 200 г проращенных зерен овса. Приготовление.  Из лимонов отжать сок. Чеснок очистить, промыть, натереть на терке (можно пропустить через мясорубку). Добавить измельченные зерна. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю.
Применение.  Выпивать по 4 ч. л. 1 раз в день, причем принимать надо медленно, с расстановками между приемами каждой ложки по 1 минуте.
Требуется:  по 5 г трав мяты перечной, руты пахучей, полыни горькой, 50 г проращенных зерен овса, 600 мл воды. Приготовление.  Довести до кипения смесь трав и зерен на водяной бане, настоять сутки. Процедить.
Применение.  Выпивать 2 раза в день по 100 мл при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Требуется:  по 1 части плодов и цветков боярышника, 2 части проращенных зерен овса, 600 мл воды. Приготовление.  3 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять 2 часа в теплом месте, процедить.
Применение.  Выпивать по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды или через час после еды.
Требуется:  10 г цветков боярышника, 10 г перетертых проращенных зерен овса, 100 мл водки. Приготовление.  Залить смесь растений водкой и настоять 10 дней в водке, профильтровать.
Применение.  Настойку употреблять по 20–25 капель 3 раза в день до еды при сердечных заболеваниях.
Требуется:  5 г цветков боярышника, 3 г травы горца птичьего, 2 г травы хвоща полевого, 5 г проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Измельченную смесь заварить кипятком, настоять 1–2 часа, процедить, охладить.
Применение.  Принимать по 100 г 2 раза в день.
Требуется:  2 части цветков боярышника, 1,5 части цветков хмеля, 1,5 части травы шандры, 3 части трава пустырника, 5 частей проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  2 ч. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 1–2 часа, процедить и охладить.
Применение.  Пить по 50 г 4 раза в день при кардионеврозе.
Требуется:  1 ч. л. корня бузины черной, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 300 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного корня и овса заварить кипятком, кипятить 15 минут, настоять 30 минут, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Рекомендуется при болях в области сердца, сердцебиении, неврозах сердца.
Требуется:  1–2 ч. л. цветков василька, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 300 мл воды. Приготовление.  Цветки василька и зерна овса заварить кипятком, настоять 1 час, процедить, разделить на 4 части, каждую часть долить до полного стакана водой.
Применение.  Принимать по 1 стакану уже разведенного настоя за 10–15 минут до еды 2 раза в день.
Требуется:  1 ст. л. цветков календулы лекарственной, 2 ст. л. измельченных проращенных зерен овса, 400 мл воды. Приготовление.  3 ч. л. цветков и зерен заварить кипятком, настоять 1 час, процедить.
Применение.  Выпивать по 50 мл 4 раза в день при нарушениях сердечного ритма.
Требуется:  2 ст. л. листьев мяты, 2 ст. л. проростков овса, 200 мл воды. Приготовление.  2 ч. л. измельченных листьев и зерен заварить кипятком, настоять 30 минут. Процедить.
Применение.  Выпить всю полученную жидкость маленькими глотками в течение дня.
Требуется:  2 части травы тысячелистника, 2 части шишек хмеля, 3 части корня валерианы, 3 части листьев мелиссы, 2 части проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. сбора заварить кипятком, настоять 30 минут, процедить.
Применение.  Выпивать по 50 мл 3 раза в день при сердечном неврозе.
Требуется:  3 части травы тысячелистника, 4 части травы зверобоя, 1 часть цветков арники, 3 части проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. сбора залить холодной водой, настоять 3 часа, варить 5 минут на водяной бане, выдержать 15 минут, процедить.
Применение.  Выпить всю полученную жидкость в течение дня маленькими глотками.
Требуется:  по 1 ст. л. проросшего зерна пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы, 1 л молока. Приготовление.  4 ст. л. смеси промыть отстоявшейся водой (24 часа), прорастить, увлажняя талой водой. Когда появится росток длиной в 1 мм, еще раз промыть, перемолоть на мясорубке. Добавить молока, довести до кипения, но не кипятить. Настоять 3 часа, процедить.
Применение.  Пить по 100 мл 2 раза в день.
Требуется:  40 г размельченного чеснока, 30 г протертых проращенных зерен овса, 100 мл водки. Приготовление.  Смесь залить водкой и настаивать 10 дней в закрытом стеклянном сосуде (сосуд держать в темном месте), процедить. Для улучшения вкуса и запаха можно добавить мятных капель.
Применение.  Выпивать по 10 капель 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  1 часть семян тыквы без кожуры, 1 часть проращенных зерен овса. Приготовление.  Тщательно перемешать компоненты.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. смеси 3 раза в день перед едой.
Требуется:  20 г корня валерианы, 20 г травы пустырника, 10 г травы тысячелистника, 20 г проращенных зерен овса, 10 г плодов боярышника, 200 мл воды. Приготовление.  10 ст. л. смеси залить кипятком, кипятить 15 минут. Процедить.
Применение.  Выпивать по 50 мл 2–3 раза в день при болях в области сердца и учащенном дыхании.
Требуется:  10 г корня солодки, 5 г корневища с корнями валерианы, 5 г плодов укропа душистого, 10 г травы панцерии шерстистой, 10 г травы череды, 10 г цветков календулы, 10 г проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять 1 час в герметично закрытой посуде, процедить.
Применение.  Выпивать по 50 мл настоя 2–3 раза в день.
Требуется:  5 г корневища с корнями патринии сибирской или скальной, 10 г семян тмина, 20 г травы пустырника, 30 г проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси залить кипятком, плотно закрыть и настаивать 30 минут. Затем охладить и процедить.
Применение.  Настой выпить в течение дня маленькими глотками.
Требуется:  1 ч. л. измельченного корня сельдерея, 1 ст. л. проростков овса, 200 мл воды. Приготовление.  Корни и зерна залить горячей водой, настоять 4 часа в посуде с плотно прикрытой крышкой, процедить.
Применение.  Рекомендуется при кардионеврозе по 200 мл в день 2 раза в день.
Ишемическая болезнь сердца Ни для кого не секрет, что сердце – это наш мотор. Оно является центральным органом кровеносной системы, обеспечивает своими ритмичными сокращениями непрерывную циркуляцию крови в организме. Нарушения в его работе приводят к утрате работоспособности и множеству неприятных и болевых ощущений. Кроме того, большая часть смертей происходит в связи с его заболеваниями. Вот почему любой недуг, связанный с сердцем, очень серьезен. Диагностировать такие заболевания самостоятельно и предпринимать какие-либо меры для лечения просто нельзя. При малейшем отклонении в работе сердца следует обратиться к врачу. Не менее важными являются и профилактические меры: периодический осмотр, электрокардиограмма, измерение давления и пр. Сердечно-сосудистые заболевания следует лечить под наблюдением врача. Однако в качестве вспомогательных или профилактических средств мы предлагаем вам следующие рецепты из копилки народной медицины.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 25 г травы сушеницы топяной, 15 г травы донника лекарственного, 25 г травы пустырника пятилопастного, 10 г травы чистотела большого, 10 г корневищ синюхи голубой, 15 г листьев подорожника, 20 г листьев березы повислой, 20 г цветков боярышника колючего, 50 г плодов шиповника коричного, 500 мл воды. Приготовление.  Сбор тщательно перемешать, измельчить, 2 ст. л. сбора залить в эмалированной посудине крутым кипятком. Настаивать 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 5 раз в сутки в теплом виде.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 30 г травы пустырника пятилопастного, 25 г травы хвоща полевого, 15 г травы донника лекарственного, 10 г травы чистотела большого, 20 г травы череды трехраздельной, 20 г соплодий хмеля обыкновенного, 50 г цветков боярышника, 30 г корней одуванчика лекарственного, 25 г цветков календулы лекарственной, 25 г цветков ромашки аптечной, 50 г листьев и плодов черники обыкновенной, 20 г цветков цикория обыкновенного, 40 г плодов боярышника, 500 мл воды. Приготовление.  Сбор тщательно перемешать, измельчить. 2 ст. л. сбора залить в эмалированной посудине крутым кипятком. Настаивать 40 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 5 раз в сутки в теплом виде.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 30 г травы пустырника пятилопастного, 25 г листьев мелиссы лекарственной, 20 г травы руты душистой, 15 г цветков ромашки аптечной, 15 г цветков календулы лекарственной, 25 г цветков бессмертника песчаного, 30 г травы белозора болотного, 10 г травы чистотела большого, 25 г листьев одуванчика лекарственного, 50 г плодов шиповника коричного, 30 г листьев брусники обыкновенной, 10 г травы донника лекарственного, 10 г цветков мать-и-мачехи обыкновенной, 20 г листьев ежевики сизой, 500 мл воды. Приготовление.  Сбор тщательно измельчить, перемешать. 2 ст. л. сбора залить в эмалированной посудине крутым кипятком. Настаивать 40 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 5 раз в сутки в теплом виде.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 15 г цветков ромашки, 15 г цветков календулы лекарственной, 20 г цветков боярышника колючего, 20 г цветков липы сердцелистной, 40 г листьев земляники лесной, 30 г травы сушеницы топяной, 10 г цветков ландыша майского, 30 г травы пустырника пятилопастного, 10 г травы донника лекарственного, 15 г листьев березы повислой, 20 г корневищ пырея ползучего, 10 г травы чистотела большого, 50 г плодов рябины обыкновенной, 20 г травы буквицы лекарственной, 500 мл воды. Приготовление.  Сбор тщательно перемешать, измельчить. 2 ст. л. сбора залить в эмалированной посуде крутым кипятком. Настаивать 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 5 раз в день в теплом виде.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 40 г травы сушеницы топяной, 20 г листьев брусники обыкновенной, 20 г цветков боярышника колючего, 15 г травы донника лекарственного, 30 г цветков цмина песчаного, 30 г травы пустырника пятилопастного, 30 г листьев мелиссы лекарственной, 15 г травы хвоща полевого, 15 г листьев подорожника большого, 15 г травы чистотела большого, 50 г плодов шиповника коричного, 50 г плодов фенхеля обыкновенного, 500 мл воды. Приготовление.  Компоненты сбора измельчить, смешать. 2 ст. л. сбора залить в эмалированной посуде крутым кипятком. Настаивать 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 5 раз в день в теплом виде.
Требуется:  300 г свежих листьев винограда, 500 г проращенных зерен овса, 2 л воды. Приготовление.  В трехлитровую банку поместить смесь измельченных листьев и зерен, залить холодной водой и настоять 3 дня. Процедить.
Применение.  Полученный настой принимать по 100 мл 3 раза в день для лечения сердечных заболеваний.
Требуется:  40 г сушеных корней любистка, 50 г проращенных зерен овса, 1 л воды. Приготовление.  Корни прокипятить 7-10 минут в воде, настоять в теплом месте 20 минут. Добавить зерна, настоять еще 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 стакану 3 раза в день вместо чая. Настой должен быть всегда свежим.
Требуется:  100 г тертой свеклы, 50 г проращенных зерен овса, 0,5 л воды. Приготовление.  Смесь размешать свеклы и зерен в горячей воде, настоять сутки. Процедить.
Применение.  Пить 2–3 раза в день по 100 мл.
Требуется:  400 г масла сливочного, 400 г свиного нутряного сала, 400 г меда, 400 г сахара, 100 г какао, 8 желтков, 600 мл сливок, 400 г проращенных зерен овса. Приготовление.  Желтки, сливки, какао смешать, взбить. Масло, сало разогреть вместе. Смешать все компоненты, кипятить до тех пор, пока не получится смесь такой консистенции, как на блинчики. Слегка остудить, вмешать измельченные зерна.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Хорошо помогает при сердечных заболеваниях.
Требуется:  1 ст. л. молодых побегов и листьев голубики, 2–3 ст. л. проращенных зерен овса, 600 мл воды. Приготовление.  Измельченные ветки и листья заварить кипятком, прокипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить, добавить измельченные проращенные зерна овса. Настоять до полного охлаждения смеси. Процедить.
Применение.  Выпивать по 3 ст. л. 3 раза в день при болезнях сердца.
Ванны при ишемической болезни сердца  При ишемической болезни сердца целесообразно принимать не только сборы в виде настоев и отваров, но и назначать лечебные фитованны. Из настоев лекарственных трав также делают аппликации (компрессы) на область воротниковой зоны позвоночника при головокружениях и экстрасистолах.
Требуется:  100 г проращенных зерен овса посевного, 60 г травы сушеницы топяной, 40 г травы укропа огородного, 50 г травы пустырника пятилопастного, 60 г травы календулы лекарственной, 60 г травы ромашки аптечной, 60 г травы донника лекарственного, 50 г листьев боярышника колючего, 5 л кипятка. Приготовление.  Сбор тщательно перемешать. Сырье залить в эмалированной посуде кипятком. Настаивать 2 часа, процедить. Добавить теплый настой в принимаемую лечебную ванну.
Применение.  Ванну принимать после душа, в положении лежа, не погружая в воду область сердца. Температура воды должна быть 32–33 °C. Продолжительность ванны от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия. После приема ванны душ не принимать, а промокнуть тело полотенцем, отдохнуть, лежа в постели 1–2 часа. На курс лечения рекомендуется 8–10 ванн, ежедневно или через день. Применять по рекомендациям врача и под контролем артериального давления, пульса и общего самочувствия больного.
Требуется:  60 г проращенных зерен овса посевного, 40 г травы валерианы лекарственной, 50 г травы сушеницы топяной, 40 г травы донника лекарственного, 50 г травы пустырника пятилопастного, 40 г соплодий хмеля обыкновенного, 30 г плодов фенхеля обыкновенного, 30 г травы чистотела большого, 50 г цветков календулы лекарственной, 50 г цветков ромашки аптечной, 50 г травы душицы обыкновенной, 6 л воды. Приготовление.  Сбор тщательно перемешать. Все сырье залить в эмалированной посуде кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить теплый настой в принимаемую лечебную ванну.
Применение.  Ванну принимать после душа, в положении лежа, не погружая в воду область сердца. Температура воды должна быть 32–33 °C. Продолжительность ванны от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия. После приема ванны душ не принимать, а промокнуть тело полотенцем, отдохнуть, лежа в постели, 1–2 часа. На курс лечения отпускается 8–10 ванн ежедневно или через день. Применять по рекомендациям врача и под контролем артериального давления, пульса и общего самочувствия больного.
Гипертония Гипертония или гипертоническая болезнь – это хроническое заболевание, для которого характерно постоянное или периодическое повышение артериального давления. В основе этого заболевания лежит усиление нагрузки на стенки всех мелких артерий. Вследствие этого происходит уменьшение их просвета, что значительно затрудняет продвижение крови по сосудам. А это в свою очередь ведет к повышению давления на стенки сосудов.
В чем заключается причина возникновения гипертонии, неизвестно, однако достоверно выяснено, что она связана с деятельностью центральной нервной системы. Кроме того, развитию этого заболевания способствуют стрессы, неблагоприятные жизненные ситуации, избыточное питание, а также малоподвижный образ жизни.
Надо сказать, что гипертония – одно из самых распространенных заболеваний. Особенно часто она затрагивает людей старше 40 лет, при этом женщины более подвержены ей. Развитие болезни происходит медленно: сначала появляются периодические головные боли, учащенное сердцебиение, а кровяное давление становится неустойчивым. К сожалению, на этой стадии заболевание остается чаще всего незамеченным.
На более поздней стадии развития недуга появляются постоянная головная боль, онемение пальцев рук и ног, приливы крови к затылку, тревожный сон, мелькание точек перед глазами, быстрая утомляемость. Постепенно повышение кровяного давления становится более стойким, а в сосудах начинаются склеротические изменения. Эта стадия заболевания продолжается долгие годы. Но дальнейшее прогрессирование болезни приводит к более серьезным последствиям: сердечной или почечной недостаточности, нарушению мозгового кровообращения.
При гипертонии следует придерживаться определенных правил: щадить свое душевное состояние, соблюдать режим, совершать регулярные прогулки на свежем воздухе, принимать успокоительные фармакологические препараты или средства из лекарственных растений. Кроме того, необходимо соблюдать диету: исключить из рациона жирную пищу, холестеринсодержащие продукты, уменьшить употребление сладкого, соленого, мучного. Необходимо употреблять в пищу продукты, задерживающие развитие атеросклероза, такие как творог, простокваша, яичный белок, капуста, горох и прочее, а также витаминосодержащие продукты.
Предлагаем некоторые рецепты народной медицины, способные помочь при гипертонической болезни.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 25 г листьев одуванчика лекарственного, 20 г листьев брусники обыкновенной, 20 г травы хвоща полевого, 40 г травы пустырника пятилопастного, 50 г травы сушеницы топяной, 15 г травы чистотела большого, 15 г травы донника лекарственного, 20 г листьев березы повислой, 20 г листьев подорожника большого, 50 г листьев смородины черной, 15 г травы барвинка малого, 20 г листьев ежевики сизой, 30 г цветков календулы лекарственной, 30 г цветков ромашки аптечной, 50 г плодов боярышника, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить и перемешать. 2 ст. л. сырья залить кипятком, настоять в теплом месте 1–2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 2 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 40 г травы сушеницы топяной, 30 г листьев мелиссы лекарственной, 10 г травы ландыша майского, 15 г травы укропа огородного, 35 г травы пустырника пятилопастного, 20 г травы донника лекарственного, 25 г травы хвоща полевого, 25 г листьев брусники обыкновенной, 20 г цветков василька синего, 15 г листьев ежевики сизой, 10 г травы чистотела большого, 10 г травы астрагала шерстистоцветкового, 20 г цветков календулы лекарственной, 20 г цветков ромашки аптечной, 50 г плодов шиповника, 25 г листьев одуванчика лекарственного, 20 г листьев подорожника большого, 15 г листьев березы повислой, 30 г цветков бессмертника песчаного, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 2 ст. л. сырья залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 30 г цветков боярышника, 10 г травы барвинка малого, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 60 г травы сушеницы топяной, 20 г травы донника лекарственного, 20 г травы хвоща полевого, 20 г листьев брусники обыкновенной, 25 г корневищ с корнями валерианы лекарственной, 30 г травы пустырника пятилопастного, 20 г листьев подорожника большого, 15 г семян тмина обыкновенного, 20 г листьев березы повислой, 50 г плодов шиповника, 500 мл воды. Приготовление.  Сбор измельчить и перемешать. 2 ст. л. сырья залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 15 г травы хвоща полевого, 10 г листьев брусники обыкновенной, 35 г травы сушеницы топяной, 10 г цветков арники горной, 10 г травы барвинка малого, 15 г листьев мелиссы лекарственной, 10 г травы чистотела большого, 30 г цветков боярышника, 50 г плодов шиповника, 10 г корней солодки голой, 10 г корней одуванчика, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 2 ст. л. сбора залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Одновременно с употреблением приведенных настоев внутрь, целесообразно по назначению врача использовать ванны из настоев лекарственных растений, куда входит и овес.
Ванны при гипертонической болезни Требуется:  60 г проращенных зерен овса посевного, 30 г травы вереска обыкновенного, 50 г листьев березы повислой, 80 г травы пустырника пятилопастного, 40 г травы донника лекарственного, 50 г листьев боярышника, 20 г травы ландыша майского, 100 г травы сушеницы топяной, 50 г листьев подорожника большого, 50 г травы бессмертника песчаного, 50 г травы льнянки обыкновенной, 20 г травы будры плющевидной, 60 г травы буквицы лекарственной, 50 г цветков ромашки аптечной, 50 г цветков календулы лекарственной, 5 л воды.
Приготовление.  Сырье перемешать, измельченную смесь залить кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить в принимаемую ванну.
Применение.  Ванну принимать, не погружая в воду левую половину грудной клетки, от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия при температуре воды 33–34 °C. До приема лечебной ванны и после нее – обязательное измерение артериального давления и пульса. После приема ванны, не обмываясь, промокнув тело полотенцем, отдохнуть, лежа в постели, 2 часа. Курс лечения обычно 8–10 процедур.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса, 30 г травы валерианы лекарственной, 30 г травы пустырника пятилопастного, 30 г листьев аира болотного, 50 г листьев березы повислой, 100 г травы сушеницы топяной, 50 г травы донника лекарственного, 50 г цветков ромашки аптечной, 50 г цветков календулы лекарственной, 40 г листьев мать-и-мачехи, 30 г травы тысячелистника обыкновенного, 50 г листьев мелиссы лекарственной, 30 г травы укропа огородного, 40 г травы синюхи голубой, 6 л воды. Приготовление.  Сырье перемешать. Измельченную смесь залить кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить в принимаемую ванну.
Применение.  Процедуру принимать, не погружая в воду левую половину грудной клетки, от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия при температуре воды 34–35 °C. До приема лечебной ванны и после нее – обязательное измерение артериального давления и пульса. После приема ванны, не обмываясь, промокнув тело полотенцем, отдохнуть лежа в постели 2 часа. Курс лечения обычно 8–10 процедур.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса, 60 г травы вероники лекарственной, 60 г травы донника лекарственного, 30 г листьев березы повислой, 60 г травы сушеницы топяной, 50 г травы душицы обыкновенной, 10 г травы дурнишника обыкновенного, 100 г травы пустырника пятилопастного, 50 г листьев ежевики сизой, 40 г травы пижмы обыкновенной, 50 г травы зверобоя продырявленного, 100 г листьев земляники лесной, 30 г травы чистотела большого, 50 г травы череды трехраздельной, 20 г травы ландыша майского, 3 л воды. Приготовление.  Сырье перемешать, 200 г измельченной смеси залить кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить в принимаемую ванну.
Применение.  Процедуру принимать, не погружая в воду левую половину грудной клетки. Ванну принимать от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия при температуре воды 34–35 °C. До приема лечебной ванны и после нее – обязательное измерение артериального давления и пульса. После приема ванны, не обмываясь, промокнув тело полотенцем, отдохнуть лежа в постели 2 часа. Курс лечения обычно 8–10 процедур.
Требуется:  40 г проращенных зерен овса, 50 г травы вахты трехлистной, 40 г корня аира болотного, 50 г травы валерианы лекарственной, 50 г травы сушеницы топяной, 100 г травы ромашки аптечной, 50 г соплодий хмеля обыкновенного, 50 г травы хвоща полевого, 80 г травы вереска обыкновенного, 50 г плодов можжевельника обыкновенного, 100 г травы донника лекарственного, 100 г травы зверобоя продырявленного, 100 г травы пустырника пятилопастного, 50 г листьев березы повислой, 3 л воды. Приготовление.  Сырье перемешать. 200 г измельченной смеси залить кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить в принимаемую ванну.
Применение.  Процедуру принимать, не погружая в воду левую половину грудной клетки. Ванну принимать от 5 до 15 минут в зависимости от самочувствия при температуре воды 34–35 °C. До приема лечебной ванны и после нее – обязательное измерение артериального давления и пульса. После приема ванны, не обмываясь и промокнув тело полотенцем, отдохнуть, лежа в постели, 2 часа. Курс лечения обычно 8–10 процедур.
Гипотония Гипотония – это заболевание, характеризующееся пониженным артериальным давлением. Явление гипотонии может наблюдаться и у вполне здоровых и молодых людей, систематически занимающихся спортом или тяжелым физическим трудом. В некоторых случаях это явление приобретает характер заболевания.
Иногда наблюдается патологическая гипотония, которая может иметь острую форму, сопровождающуюся внезапными обмороками и шоковыми состояниями или хроническую. Хроническая гипотония развивается, как правило, в результате некоторых общих заболеваний, таких как туберкулез, малокровие, язва желудка, заболевания желез внутренней секреции и др.
В некоторых случаях гипотония может быть симптомом самостоятельного заболевания у молодых людей 18–30 лет, как правило, после перенесения инфекционных заболеваний, психических травм или нервного напряжения, а также при недостаточном питании. В этих случаях наблюдаются общее плохое самочувствие, головокружение, вялость, потемнение перед глазами при вставании, раздражительность, головные боли. И все же пониженное кровяное давление не так опасно для жизни, чем повышенное.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 15 г листьев мелиссы лекарственной, 10 г травы белозора болотного, 20 г листьев подорожника большого, 15 г травы хвоща полевого, 10 г корневищ и корней девясила высокого, 50 г плодов боярышника, 50 г плодов шиповника, 50 г листьев смородины черной, 20 г листьев березы повислой, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 2 ст. л. сырья залить крутым кипятком. Настаивать 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день в теплом виде за 15–20 минут до еды.
Требуется:  80 г семян овса посевного, 20 г травы лаванды колосовидной, 10 г цветков арники горной, 15 г цветков ландыша майского, 20 г листьев подорожника большого, 50 г цветков боярышника, 50 г плодов рябины обыкновенной, 50 г плодов смородины черной, 15 г травы горца птичьего, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 2 ст. л. сырья залить крутым кипятком. Настоять 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день в теплом виде за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 50 г плодов боярышника, 25 г травы пустырника пятилопастного, 20 г цветков ландыша майского, 20 г плодов черемухи обыкновенной, 25 г листьев одуванчика лекарственного, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 2 ст. л. сырья залить крутым кипятком. Настоять 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день в теплом виде за 15–20 минут до еды.
Вегетососудистая дистония Синдром вегетативной дистонии – очень распространенное заболевание, а проявления его многогранны. Она характеризуется нарушением нормального регулирования вегетативных функций организма: дыхания, кровоснабжения, потоотделения, мочеиспускания и других. Поэтому во время ВСД участвуют практически все органы и системы, поскольку в их иннервации участвует и центральная нервная система (головной и спинной мозг), и вегетативная. Вегетативные нарушения бывают распространенными, системными или же местными.
Нередко вегетативные проявления захватывают какую-либо одну систему (часто сердечно-сосудистую, поскольку она наиболее психологически значима для человека).
Вегетативные расстройства делят на симпатические и парасимпатические синдромы. К симпатическим расстройствам относят, например, симпатоадреналовые кризы, характеризующиеся неприятным ощущением в области грудной клетки и головы, сердцебиением, подъемом артериального давления, расширением зрачков глаз. Нередко сопровождается появлением чувства страха и беспричинной тревоги. Такой приступ завершается обильным мочеиспусканием (светлой мочой).
Парасимпатические кризы проявляются симптомами, обратными симпатическим проявлениям. Поскольку симпатическая и парасимпатическая системы отвечают за разные проявления одной и той же функции органов – например, расширение и сжатие сосудов, повышение или понижение потоотделения, усиление или уменьшение моторики желудка. Парасимпатические кризы характеризуются снижением артериального давления, головокружением, тошнотой, аритмией; характерно ощущение затрудненности дыхания, чувством нехватки воздуха; возможно появление желудочно-кишечных расстройств.
Чаще всего вегетативные кризы носят смешанный характер (когда признаки активации обеих частей вегетативной системы возникают одновременно или следуют один за другим).
Кроме прочего, синдром вегетативной дистонии может быть первичным и конституционально обусловленным. Чаще всего ВСД возникает как признак при эндокринных болезнях (щитовидной железы, надпочечников), а так же во время эндокринных перестроек организма в норме (переходный возраст, беременность, климакс). Нередко ВСД возникает при неврозах. Кроме того, вегетативные расстройства могут появиться при аллергиях и хронических заболеваниях внутренних органов (гастриты, гепатиты, панкреатиты, болезни сердца).
В лечении ВСД следует ориентироваться в первую очередь на причину возникновения синдрома, т. е. основное заболевание.
Но любое из описанных состояний, кроме назначенных врачом препаратов, поддается частичной компенсации при употреблении средств, содержащих проращенный овес.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 35 г травы пустырника пятилопастного, 25 г листьев мелиссы лекарственной, 15 г цветков и плодов боярышника, 10 г травы омелы белой, 10 г травы барвинка малого, 50 г листьев смородины черной, 20 г листьев подорожника большого, 20 г цветков ромашки аптечной, 20 г цветков календулы лекарственной, 50 г плодов шиповника, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить и тщательно перемешать. Взять 2–3 ст. л. сырья залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 50 г корневищ с корнями валерианы лекарственной, 10 г корневищ с корнями синюхи голубой, 20 г травы хвоща полевого, 20 г листьев березы повислой, 10 г семян укропа огородного, 25 г цветков календулы лекарственной, 25 г цветков ромашки аптечной, 10 г цветков ландыша майского, 50 г листьев смородины черной, 50 г плодов шиповника, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, тщательно перемешать, взять 2–3 ст. л. сырья и залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 20 г цветков боярышника, 10 г семян тмина обыкновенного, 15 г травы руты пахучей, 30 г травы пустырника пятилопастного, 20 г листьев мелиссы лекарственной, 10 г травы донника лекарственного, 20 г цветков бессмертника песчаного, 50 г листьев смородины черной, 40 г цветков календулы лекарственной, 60 г травы сушеницы топяной, 50 г плодов шиповника, 500 мл кипятка. Приготовление.  Сырье измельчить, тщательно перемешать. Взять 2–3 ст. л. сырья, залить кипятком. Настоять в теплом месте 1–2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  50 г проращенных зерен овса посевного, 20 г травы барвинка малого, 25 г цветков тысячелистника обыкновенного, 10 г плодов фенхеля, 25 г травы мяты перечной, 15 г травы донника лекарственного, 20 г листьев березы повислой, 50 г листьев смородины черной, 40 г травы сушеницы топяной, 30 г цветков ромашки аптечной, 50 г плодов шиповника коричного, 50 г плодов рябины обыкновенной, 30 г листьев одуванчика, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, тщательно перемешать. Взять 2 ст. л. сырья и залить кипятком. Настоять в теплом месте 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Требуется:  40 г проращенных зерен овса посевного, 20 г листьев одуванчика лекарственного, 20 г листьев березы повислой, 15 г травы кровохлебки лекарственной, 20 г листьев подорожника большого, 10 г цветков ландыша майского, 30 г плодов смородины черной, 40 г листьев смородины черной, 30 г цветков ромашки аптечной, 20 г цветков календулы лекарственной, 50 г плодов рябины обыкновенной, 30 г плодов шиповника коричного, 500 мл воды. Приготовление.  Измельченное растительное сырье тщательно перемешать. 2 ст. л. сбора залить крутым кипятком, настаивать в теплом месте 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Ванны при вегетососудистой дистонии Требуется:  100 г проращенных зерен овса посевного, 50 г травы валерианы лекарственной, 50 г травы пустырника пятилопастного, 100 г травы сушеницы топяной, 50 г травы тимьяна ползучего, 50 г травы вереска обыкновенного, 100 г травы мяты перечной, 50 г листьев березы повислой, 30 г листьев боярышника колючего, 50 г листьев ландыша майского, 5 л воды.
Приготовление.  Сырье измельчить, тщательно перемешать. Всю смесь поместить в эмалированную посуду и залить горячей водой. Настаивать в теплом месте 2 часа. Процедить и полученный настой добавить в ванну с водой.
Применение.  Ванну принимать при температуре 35–36 °C лежа, не погружая в воду область сердца. Длительность приема ванны 10–15 минут на курс – 10 сеансов ежедневно или через день. Желательно при приеме ванны врачебное наблюдение с контролем частоты пульса и уровня артериального давления.
Требуется:  100 г проращенных зерен овса посевного, 50 г листьев рябины обыкновенной, 30 г листьев ландыша майского, 50 г листьев и коры ивы козьей, 50 г листьев брусники обыкновенной, 50 г листьев и малины обыкновенной, 50 г травы шалфея лекарственного, 30 г травы сушеницы топяной, 60 г травы пустырника пятилопастного, 60 г травы череды трехраздельной, 50 г цветков календулы лекарственной, 50 г цветков ромашки аптечной, 50 г травы валерианы лекарственной, 60 г травы клюквы болотной, 5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить и тщательно перемешать. Всю смесь поместить в эмалированную посуду и залить горячей водой. Настаивать в теплом месте 2 часа. Процедить и полученный настой добавить в ванну с водой.
Применение.  Ванну принимать при температуре 35–36 °C лежа, не погружая в воду область сердца. Длительность приема ванны – 10–15 минут, на курс – 10 сеансов ежедневно или через день. Желательно при приеме ванны врачебное наблюдение с контролем частоты пульса и уровня артериального давления.
Заболевания уха, горла, носа и дыхательных путей

Простуда
Под простудными заболеваниями принято подразумевать: воспаление
легких, бронхит и другие воспаления верхних дыхательных путей. Сейчас простуду чаще всего рассматривают не как самостоятельную причину перечисленных заболеваний, а лишь как один из факторов, дающих толчок к возникновению многих из них.
Так, предрасположенность, например, к инфекционным заболеваниям возникает, по мнению современных врачей, в результате ослабления сопротивляемости организма влиянию болезнетворных бактерий, чему в свою очередь способствует переохлаждение. И все же есть такие заболевания, при которых простуда оказывает непосредственное влияние на некоторые ткани организма, повреждая их. Одним из таких заболеваний является невралгия тройничного и седалищного нервов. Кроме того, переохлаждение может спровоцировать развитие таких заболеваний, как ревматизм, нефрит.
Чувствительность людей к простуде неодинакова. Она зависит в первую очередь от реакции организма на колебания температуры и влажности воздуха. Еще одной причиной является состояние самого организма на данный момент: в некоторых случаях сопротивляемость его снижается (авитаминоз и нехватка жизненно важных микроэлементов, беременность и пр.). Следует заметить, что для возникновения простудных заболеваний необязательным является переохлаждение организма в целом. Иногда бывает достаточно переохлаждения его части (ног, шеи, поясницы и пр.).
Несмотря на обилие предлагаемых в аптеках лекарств от простуды и всех ее проявлений (насморка, кашля и др.), хочется обратить ваше внимание на проверенные временем рецепты народной медицины. Они не имеют побочных действий, экологически чисты и доступны.
Однако сначала обратим внимание на профилактику простуды.
1. При первых признаках простуды следует выпить 100 мл воды, в которой разведены 4–5 капель йода.
2. Промокшие и замерзшие ноги следует растереть водкой и надеть сухие (желательно шерстяные) носки.
3. При первых признаках простуды нужно поставить на грудь и спину сухие банки или согревающий компресс.
4. Для профилактики простуды необходимо регулярно принимать в пищу чеснок, острый красный перец (в разумных количествах и если нет проблем с пищеварением), пить чай с шиповником, фруктовые соки.
5. При первых признаках недомогания лучше лечь спать. Ведь недаром говорят, что сон лечит.
Предлагаем рецепты народной медицины для борьбы с простудой.
Требуется:  1 ст. л. сосновых шишек (с ядрами), 1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл водки. Приготовление.  Шишки и зерна залить водкой. Дать настояться 10 дней. Процедить.
Применение.  Принимать по 15–20 капель с водой 3 раза в день при первых признаках простуды.
Требуется:  300 г проращенного овса, 0,5 л молока, 100 г смальца. Приготовление.  Залить овес горячим молоком, добавить смалец. Закрыть крышкой и поставить в духовку. Доливать молоко, пока не разварится овес.
Применение.  Пить эту смесь по 50 г 3 раза в день при любых простудных заболеваниях.
Примечание.  Молоко должно быть свежим и непастеризованным.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 20 г сухих, измельченных листьев эвкалипта, 400 г воды. Приготовление.  Листья и зерна залить горячей водой, настоять 1 час. Процедить.
Требуется:  100 мл вина из черной смородины, 60 г измельченных в кашицу проращенных зерен овса, 100 мл горячей воды. Приготовление.  Все смешать.
Применение.  Выпить смесь залпом перед сном при высокой лихорадке.
Примечание.  Если вы пропотели, и температура немного спала, через час принять такое же лекарство повторно. Белье менять как можно чаще. Утром легко позавтракать и выпить 100 мл смеси вина и зерен без воды и лечь спать.
Требуется:  2 стакана свежего березового сока, 0,5 стакана ананасового сока, 1 яичный белок, 1 ст. л. проращенных измельченных зерен овса. Приготовление.  Сок березы выпаривать на маленьком огне под крышкой до загустения сиропа, снимая пену. Процедить. Добавить измельченные в кашицу зерна, яичный белок, сок ананаса. Хранить в хорошо закупоренной посуде в темном прохладном месте.
Применение.  1 ч. л. развести в 200 мл кипяченой воды и принимать по 200 мл 2 раза в день.
Требуется:  3 ст. л. листьев крапивы, 2 ст. л. плодов шиповника, 2 ст. л. проращенных зерен овса, потолченных в ступке, 2 ст. л. плодов брусники, 1 л воды. Приготовление.  Все смешать. 4 ст. л. смеси залить кипятком. Настаивать 3 часа. Процедить.
Применение.  Пить утром и вечером за 30 минут до еды по 1 стакану.
Требуется:  4 ст. л. измельченной хвои, 2 ч. л. яблочного уксуса, сахар (при желании), 2 ст. л. проращенных измельченных зерен овса, 400 мл холодной воды. Приготовление.  Хвою залить водой, добавить уксус, настаивать 2–3 дня в темном месте, перемешивая, затем процедить. Можно добавить немного сахара для вкуса. Настой подогреть до кипения, но не кипятить. Залить зерна горячим настоем. Настоять еще 3 часа. Процедить.
Применение.  Пить по 200 мл на ночь 3–4 дня.
Требуется:  по 1 части сока из листьев тысячелистника, проращенных зерен овса, меда. Приготовление.  Зерна и сок смешать со свежим медом.
Применение.  Принимать по 1 ч. л. смеси 3 раза в день перед едой.
Требуется:  1 ст. л. листьев малины, 2 ст. л. проращенных зерен овса, 0,5 л воды. Приготовление.  Листья и зерна залить крутым кипятком и дать настояться 40 минут. Процедить.
Применение.  Принимать на ночь перед сном по 1 стакану теплого настоя (при необходимости подогреть).
Требуется:  1 ст. л. мелко нарезанного лука, 300 г подсолнечного масла, 3 ст. л. проращенных зерен овса. Приготовление.  Лук и овес настаивать на масле 1 неделю. Процедить.
Применение.  Смесь закапывать в нос по 4–5 капель 3 раза в день. С теплым маслом можно делать компрессы на грудь при сильном кашле.
Требуется:  1 ч. л. плодов шиповника, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 250 мл воды. Приготовление.  Шиповник и овес растолочь, залить крутым кипятком, подержать на слабом огне 10 минут, настоять сутки. Процедить и добавить мед.
Применение.  Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Требуется:  1 ст. л. нарезанного и высушенного корня алтея лекарственного, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 0,5 л воды. Приготовление.  Корни и зерна залить кипящей водой и дать настояться сутки. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 5–6 раз в день.
Требуется:  5–6 зубчиков чеснока, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл молока. Приготовление.  Чеснок очистить, мелко истолочь и развести в молоке, добавить истолченные зерна, довести до кипения, но не кипятить и дать остыть. Процедить.
Применение.  Принимать при заболеваниях верхних дыхательных путей по 1 ч. л. 4–5 раз в день.
Требуется:  3 ст. л. липового цвета, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 400 мл воды. Приготовление.  Залить цветы и зерна кипятком и накрыть. Настаивать 15 минут на паровой бане. Остудить, процедить.
Применение.  Принимать по 200–250 мл 2–3 раза в день после еды.
Требуется:  1 ч. л. травы пустырника, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл кипятка. Приготовление.  Траву и зерна залить кипятком. Дать настояться 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Требуется:  по 1 части травы пустырника, корня цикория обыкновенного, проращенных зерен овса, 0,5 л воды. Приготовление.  Все смешать, 2 ст. л. смеси растений заварить крутым кипятком, дать настояться 20 минут. Процедить.
Применение.  Принимать при простудных заболеваниях 3 раза в день по 100 мл.
Требуется:  картофель, проращенные зерна овса. Приготовление.  Сварить картофель и зерна.
Применение.  Делать ингаляции.
Требуется:  по 1 ст. л. измельченной травы горца птичьего (спорыша), проращенных зерен овса, 400 мл воды. Приготовление.  Сбор залить кипятком, кипятить 5-10 минут на водяной бане, настаивать 1–2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день при кашле.
Требуется:  1 ст. л. листьев брусники, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Сбор залить кипятком, настоять 30 минут, процедить.
Приготовление.  Принимать по 2 ст. л. 4–5 раз в день.
Требуется:  1 ч. л. травы душицы, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Траву и зерна заварить кипятком, настаивать 2 часа. Процедить.
Применение.  Пить по 50 мл 3 раза в день.
Требуется:  по 1 части всего растения брусники, всего растения земляники, проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси залить водой, довести до кипения, но не кипятить. Процедить.
Применение.  Пить лекарство горячим по 100 мл 3–4 раза в день.
Требуется:  по 1 части проращенных зерен овса, цветков бузины, липового цвета, цветков ромашки аптечной, цветков коровяка, цветков терновника, коры ивы, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора заварить кипятком, настоять 15 минут, процедить.
Требуется:  по 0,3 стакана свежего сока капусты и свежего сока моркови, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 ст. л. меда. Приготовление.  Соки смешать. Добавить измельченные в кашицу зерна, мед.
Применение.  Смесь применять как отхаркивающее средство по 0,5 стакана 3 раза в день.
Требуется:  по 1 части проращенных зерен овса, цветков бузины, цветков ромашки аптечной, липового цвета, листьев мяты перечной, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать, измельчить, 1 ст. л. сбора заварить кипятком. Дать настояться 15 минут, процедить.
Применение.  Пить настой горячим по 100 мл 3 раза в день.
Требуется:  по 1 ст. л. травы чабреца, проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Траву и зерна залить кипятком. Дать настояться 30 минут. Процедить.
Применение.  Средство применять как отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей по 2 ст. л. 4–6 раз в день.
Требуется:  25 г липового цвета, 10 г плодов шиповника, 5 г цветков ромашки, 10 г листьев мать-и-мачехи, 20 г листьев подорожника, 10 г проращенных зерен овса, 2 л воды. Приготовление.  Все смешать, залить кипятком, дать настояться 10 минут. Процедить.
Применение.  Принимать 3 раза в день по 1 стакану средства.
Требуется:  по 1 части плодов калины, проращенных зерен овса, 3 ст. л. меда, 1 л воды. Приготовление.  5 ст. л. смеси плодов и зерен залить горячей водой, кипятить на водяной бане 8–10 минут, процедить. Добавить мед.
Применение.  Принимать по 100 мл 4 раза в день.
Требуется:  по 1 части проращенных зерен овса, плодов малины, цветков липы, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси растений залить кипятком, настоять 20 минут, процедить.
Применение.  Пить по 200 мл горячего настоя на ночь. Применяется как потогонное средство.
Требуется:  2 части плодов малины, 2 части листьев мать-и-мачехи, 1 часть травы душицы, 1 часть проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять 20 минут, процедить.
Применение.  Пить по 100 мл горячего настоя 4 раза в день.
Требуется:  1 ч. л. травы фиалки трехцветной, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Смесь растений залить кипятком. Настоять 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса, 20 г плодов брусники, 10 г цветков калины, 20 г цветков липы, 20 г плодов малины, 10 г листьев мяты перечной, 10 г почек сосны, 20 г плодов шиповника, 750 мл воды. Приготовление.  3 ст. л. измельченного сбора залить крутым кипятком, настаивать 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 2 раза в день.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса, 10 г листьев березы, 10 г цветков ивы белой, 10 г листьев калины, 10 г травы лабазника, 20 г цветков ромашки аптечной, 30 г плодов смородины красной, 20 г плодов шиповника, 1 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 40 г сбора залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 120 мл 2 раза в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса соломы, 10 г листьев вахты трехлистной, 10 г травы зверобоя, 20 г цветков календулы, 20 г листьев мать-и-мачехи, 10 г листьев подорожника, 10 г травы тысячелистника, 10 г травы череды, 30 г плодов шиповника, 600 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 25 г сбора залить кипятком, нагреть на водяной бане в закрытой посуде 15 минут. Настаивать в тепле 1 час. Процедить.
Применение.  Употреблять настой в горячем или теплом виде 3 раза в день по 100 мл.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 10 г плодов аниса, 10 г травы душицы, 10 г цветков клевера, 10 г травы крапивы, 20 г листьев малины, 10 г цветков одуванчика, 20 г цветков ромашки аптечной, 10 г корневищ солодки, 10 г листьев эвкалипта, 750 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 30 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле (в термосе) 3 часа, довести до кипения (не кипятить). Медленно остудить. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день.
Требуется:  по 2 ст. л. плодов шиповника, проращенных зерен овса, 1 ст. л. меда, 0,5 л воды. Приготовление.  Плоды и зерна залить кипятком. Дать настояться 20 минут, процедить. Добавить мед.
Применение.  Пить без особой дозировки для профилактики простудных заболеваний.
Требуется:  по 300 г веток рябины и полыни, 300 г проращенных зерен овса. Приготовление.  Замочить ветки, листья и зерна в горячей воде, налитой в ванну.
Применение.  Принять ванну, затем собрать растения в веник и отхлестать им себя, взять зерна и протереть ими тело. Закончить процедуру контрастным душем. Растереть тело махровым полотенцем. Процедуру проводить раз в неделю для профилактики простудных заболеваний.
Требуется:  по 1 части сока моркови, сока ананаса, измельченных в кашицу проращенных зерен овса. Приготовление.  Соки и зерна смешать.
Применение.  Пить для профилактики простуды без особой нормы.
Требуется:  по 1 части сока брусники, сока ананаса, сока черной смородины, проращенных измельченных в кашицу зерен овса, мед. Приготовление.  Соки и зерна тщательно перемешать и добавить мед по вкусу.
Применение.  Принимать внутрь для профилактики простуды по 100 г 1 раз в день.
Ангина Ангина – инфекционное заболевание, характеризующееся выраженным воспалительным поражением небных миндалин.
Заболевание вызывают различные микробы главным образом, стрептококки, которые попадают в глотку. В ряде случаев микробы, находящиеся в глотке и обычно не вызывающие заболевания, активизируются под влиянием некоторых неблагоприятных условий, например, при переохлаждении или резких колебаниях температуры окружающей среды.
Частые заболевания ангиной могут быть связаны с уже имеющимися гнойными воспалительными процессами в полости носа и его придаточных пазух, а также в полости рта.
Ангина начинается обычно внезапно. Больной чувствует недомогание, тяжесть в голове, боль при глотании, сухость и саднение в горле.
Обычно заболевание длится 7–8 дней и заканчивается выздоровлением. Однако возможен и другой исход. Особенно, когда больной обратился за врачебной помощью слишком поздно или не выполнял его предписаний. Одним из наиболее частых и тяжелых осложнений ангины является околоминдальный гнойник, называемый паратонзиллярным абсцессом. Такой гнойник возникает обычно через 2–3 дня после того, как проявление болезни полностью исчезли. У больного внезапно резко повышается температура (до 39–40 °C) появляются сильные боли в горле, не связанные с глотанием. Это заставляет его отказаться от пищи и питья. Частыми осложнениями являются поражения внутренних органов сердца, почек. Строгое выполнение предписаний врача при ангине является необходимым условием скорейшего выздоровления и в большинстве случаев позволяет избежать развития осложнений. Но средства народной медицины могут оказать неоценимую поддержку медикаментозному лечению.
Фитотерапия ангины проводится теми же растительными сборами, которые используются для приема внутрь и местно при простуде. Однако необходимо усилить противоаллергические и общеукрепляющее свойства принимаемых внутрь сборов добавлением таких растений, как череда трехраздельная, исландский мох, девясил высокий, цикорий лекарственный.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 10 г листьев березы белой, 10 г плодов боярышника, 10 г корневищ девясила, 10 г травы лабазника, 10 г листьев мелиссы, 10 г травы полыни обыкновенной, 10 г цветков сирени, 0.5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл в горячем виде 5–6 раз в день. Этим же отваром полоскать горло.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса, 10 г травы багульника, 10 г цветков боярышника, 10 г листьев вахты трилистной, 10 г корневищ горца змеиного, 10 г травы душицы, 10 г листьев калины, 20 г листьев мелиссы, 10 г цветков пижмы, 10 г травы фиалки трехцветной, 20 г листьев смородины черной, 20 г травы череды, 0.5 л воды.
Приготовление.  20 г измельченного в порошок сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл в горячем виде 4 раза в день. Этим же настоем полоскать горло. Не следует прекращать фитотерапию после исчезновения симптомов болезни. Рекомендуется 1,5–2 месяца применять следующие фитосборы.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 15 г листьев мяты перечной, 5 г травы фиалки трехцветной, 15 г плодов шиповника, 5 г травы яснотки, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 10 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 10 г цветков акации белой, 10 г травы герани луговой, 10 г травы душицы, 10 г травы зверобоя, 20 г цветков календулы, 10 г травы лабазника, 20 г листьев малины лесной, 20 г листьев подорожника, 20 г листьев смородины черной, 10 г листьев эвкалипта. 1 л воды. Приготовление.  40 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 2 раза в день.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса, 20 г листьев мелиссы, 10 г листьев подорожника, 10 г травы полыни обыкновенной, 20 г цветков ромашки, 10 г цветков сирени, 10 г листьев смородины черной, 10 г почек сосны, 10 г травы фиалки трехцветной, 20 г травы череды, 30 г плодов шиповника, 1 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 40 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 минут. Настаивать в тепле 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 2 раза в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 10 г почек сосны, 10 г листьев эвкалипта, 20 г плодов аниса, 20 г травы вереска, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить. Перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в горячем виде по 100 мл 2 раза в день. Можно добавлять в каждую порцию по 1 ч. л. меда.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 10 г травы вереска, 10 г травы лабазника, 20 г листьев мелиссы, 10 г травы ясменника, 500 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить. Перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в горячем виде по 60 мл 3 раза в день. Можно добавлять в каждую порцию по 1 ч. л. меда.
Кроме предложенных рецептов можно использовать все те средства, которые перечислены для простудных заболеваний, поскольку ангина – это не только боль в горле, но и множество других симптомов, характерных для всех заболеваний дыхательных путей.
Острый бронхит Острый бронхит – острое воспаление слизистой оболочки бронхиального дерева. Это одно из наиболее частых заболеваний органов дыхания. В качестве возбудителей острого бронхита ведущую роль играют вирусы и бактерии. К развитию болезни предрасполагают переохлаждение, очаговая инфекция, курение.
Острый бронхит обычно возникает вскоре после перенесенного заболевания ОРВИ. Вначале появляются жалобы, характерные для ОРВИ, а через 3–5 дней – кашель, нередко приступообразный, мучительный, первоначально сухой, а позже – с отделением слизисто-гнойной мокроты.
При переходе процесса на гортань кашель становится лающим, возникает осиплость голоса. После мучительного кашля может появиться ощущение саднения за грудиной. Температура тела, как правило, умеренно повышена в течение 2–3 дней. Лишь осложнение бронхита пневмонией сопровождается возникновением озноба и лихорадки, порой высокой температурой (39 °C и более). Правда, при присоединении к вирусному бронхиту бактериальной флоры может измениться течение острого бронхита: длительно сохраняются высокая лихорадка, кашель с мокротой, иногда с прожилками крови. Такое тяжелое течение встречается довольно редко и, как правило, или у очень молодых, или, напротив, старых, а также ослабленных больных.
Длительность течения острого бронхита обычно составляет 7–14 дней. Больные лечатся в основном дома.
Применение лекарственных растений для лечения острого бронхита является традиционным. Ее задачи и направленность в значительной мере совпадают с таковыми при лечении ОРВИ.
Целесообразно использование ингаляций.
Вот несколько советов народной медицины.
Требуется:  2 ст. л. цветков крапивы, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 800 мл воды. Приготовление.  Зерна измельчить. Все смешать. Заварить смесь кипятком. Настоять 40 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 4–5 раз в день при сильном кашле.
Требуется:  1 ст. л. цветков бузины, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 300 мл воды. Приготовление.  Цветы и зерна залить кипятком, закрыть крышкой. Нагревать на водяной бане 15 минут. Охладить, процедить, добавить кипяченой воды до восстановления первоначального объема.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день во время простуды.
Примечание.  Хранить средство не больше 2 суток.
Требуется:  по 1 части проращенных зерен овса, цветков бузины, цветков ромашки аптечной, сухих измельченных листьев ананаса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора заварить кипятком, настоять 15 минут, процедить.
Применение.  Пить в горячем виде по 100 мл 3 раза в день.
Требуется:  1 часть травы душицы, 2 части корня алтея, 2 части листьев мать-и-мачехи, 1 часть проращенных зерен овса, 400 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора залить кипятком, настоять 20 минут, процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды как отхаркивающее средство.
Требуется:  1 ст. л. измельченной сухой травы вероники, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 400 мл воды. Приготовление.  Траву и зерна залить кипятком, настоять 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 4 раза в день, а при сильном кашле пить маленькими глотками в течение дня.
Требуется:  2 ст. л. корня алтея, 2 ст. л. цветков ромашки аптечной, 2 ст. л. семян овса проросшего, 2 ст. л. травы донника, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять на водяной бане 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. при плохом отделении мокроты каждые 2 часа.
Требуется:  25 г проращенных зерен овса, 15 г побегов багульника, 25 г листьев березы, 5 г травы вереска, 5 г корневищ гравилата городского, 15 г травы донника, 5 г травы зверобоя, 15 г исландского мха, 10 г крапивы (травы), 5 г листьев лавра, 5 г травы синюхи голубой, 5 г почек сосны, 0,5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле (термосе) 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 10 г листьев кипрея, 10 г травы лабазника, 20 г цветков липы, 20 г листьев мать-и-мачехи, 10 г травы первоцвета (примулы), 10 г цветков пижмы, 10 г листьев подорожника, 30 г корня солодки, 10 г семян тмина, 10 г почек тополя черного, 10 г травы фиалки трехцветной, 20 г плодов шиповника, 400 мл воды. Приготовление.  30 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут. Настаивать в тепле 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 5 раз в день.
Требуется:  25 г проращенных зерен овса, 15 г плодов аниса, 5 г травы вероники, 15 г корневищ девясила, 5 г травы душицы, 5 г листьев калины, 15 г цветков клевера лугового, 5 г листьев манжетки, 25 г цветков ромашки, 25 г листьев смородины черной, 5 г травы тысячелистника, 25 г листьев шалфея, 15 г листьев эвкалипта, 0.5 л воды. Приготовление.  20 г измельченного сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле (в термосе) 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день.
Хронический бронхит Хронический бронхит – это длительно протекающее воспалительное заболевание ткани бронхов, характеризующееся постоянным кашлем с выделением мокроты, возникающим по крайней мере в течение 3 месяцев на протяжении 1 года.
Течение хронического бронхита многолетнее. Принципиально важно для лечения выделять фазы обострения и ремиссии, а также наличие или отсутствие препятствий, для прохождения воздуха.
Лечение хронического бронхита в фазе его обострения практически проводится так же как лечение острого бронхита. В фазе ремиссии основные усилия необходимо направить на профилактику обострений. При этом используются лекарственные растения, обладающие противовоспалительным, отхаркивающим свойствами, повышающие общую сопротивляемость организма.
Хронический бронхит является важнейшей социально-медицинской проблемой и считается болезнью века наряду с ишемической болезнью сердца в связи с высокой распространенностью, неизбежным ростом заболеваемости, а также огромным экономическим ущербом, который причиняется обществу из-за нетрудоспособности больных.
Основными причинами хронического бронхита являются курение, загрязнение вдыхаемого воздуха, повторные бронхолегочные инфекции, неблагоприятные климатические условия.
Из других причин хронического бронхита мы бы назвали профессиональные факторы.
Из профессиональных вредностей наибольшее значение имеет запыленность органической (хлопковой, мучной), неорганической (угольной, кварцевой, цементной и другой пылью, токсичными парами и газами и др.) промышленностью.
Большое значение в возникновении хронического бронхита имеют частые вирусные и бактериальные инфекции.
Многие лекарственные травы облегчают состояние при обострении заболевания и могут использоваться в профилактических целях возникновения повторных приступов.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 5 г травы багульника, 5 г цветков калины, 5 г травы кипрея, 5 г семян льна, 5 г листьев мать-и-мачеха, 5 г травы первоцвета (примулы), 10 г цветков ромашки, 10 г цветков рябины обыкновенной, 10 г листьев смородины черной, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов фенхеля, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде 10 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл в теплом виде 3 раза в день после еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г травы зверобоя, 5 г травы истода, 5 г цветков клевера лугового, 5 г листьев лавра, 5 г травы первоцвета, 5 г цветков ромашки, 10 г листьев смородины черной, 10 г корня солодки, 10 г почек тополя, 5 г травы фиалки трехцветной, 5 г травы шандры, 5 г листьев эвкалипта, 5 г травы ясменника, 0,5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде (не кипятить) 15 минут. Настаивать в тепле (в термосе) 2 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 2 раза в день после еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г травы донника, 5 г травы кипрея, 5 г травы лабазника, 5 г листьев малины лесной, 15 г цветков одуванчика, 15 г травы первоцвета (примулы), 5 г цветков пижмы, 5 г корня синюхи голубой, 5 г семян тмина, 15 г корня цикория, 5 г травы чабреца, 10 г листьев шалфея, 400 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 30 г сбора залить кипятком. Кипятить в закрытой посуде 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 3 раза в день до еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г плодов аниса, 5 г травы багульника, 5 г травы буквицы, 5 г травы вереска, 5 г корневища гравилата городского, 5 г травы душицы, 10 г исландского мха, 5 г травы кипрея, 5 г травы лабазника, 5 г семян льна, 10 г листьев мать-и-мачехи, 10 г листьев подорожника, 10 г цветков ромашки, 5 г травы тысячелистника, 5 г травы чабреца, 400 мл воды. Приготовление.  30 г измельченного сбора залить кипятком, кипятить в закрытой посуде 3 минуты, настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день до еды.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 5 г листьев березы, 5 г травы вереска, 5 г травы донника, 5 г травы дымянки, 10 г корня иссопа, 15 г цветков календулы, 15 г листьев малины лесной, 5 г травы первоцвета, 5 г корневища синюхи голубой, 15 г побегов сосны, 5 г травы шандры, 5 г травы яснотки, 400 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Кипятить в закрытой посуде 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 2 раза в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 25 г корня алтея, 5 г цветков вахты трилистной, 5 г травы донника, 5 г листьев калины, 5 г травы крапивы, 5 г листьев манжетки, 15 г цветков ромашки, 5 г почек тополя черного, 5 г травы фиалки трехцветной, 15 г травы чабреца, 15 г плодов шиповника, 5 г травы яснотки, 0,5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 30 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде (не кипятить) 15 минут. Настаивать в тепле (в термосе) 2 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 2 раза в день после еды.
Эти сборы дают хорошие результаты и при воспалении бронхов, а также при затруднениях в отхождении мокроты.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г травы зверобоя, 15 г цветков календулы, 5 г листьев манжетки, 20 г цветков ромашки, 25 г корня солодки, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане в закрытой посуде 5 минут, настаивать в тепле 1,5 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 3 раза в день через 15 минут после еды.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ гравилата городского, 15 г корневищ девясила, 5 г цветков клевера, 5 г листьев манжетки, 20 г травы мяты перечной, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить в порошок, 20 г сбора залить кипятком, кипятить в закрытой посуде на слабом огне 3 минуты, настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 3–4 раза в день после еды.
Пневмония Пневмония – это воспаление легочной ткани, вызванное, как правило, бактериями. Возникновение острых пневмоний может быть и результатом воздействия химических и физических факторов с вторичным присоединением инфекции.
Тяжесть заболевания и его проявления зависят от силы возбудителя и сопротивляемости организма больного. Как известно, по площади поражения острые пневмонии бывают очаговыми (ограниченными) и крупозными (разлитыми).
По своему антибактериальному действию лекарственные растения не могут на равных соперничать с синтетическими препаратами. Поэтому в острый период болезни они играют вспомогательную роль, а в период выздоровления их используют для закрепления достигнутых результатов. Лечение больных с пневмониями проводится, как правило, в стационарах. Успех лечения существенно зависит от своевременности постановки диагноза, поэтому большое значение имеет ранняя диагностика заболевания. Симптомы крупозного бронхита: температура тела до 39–40 °C, появляются озноб, боли в грудной клетке, одышка, первоначально сухой, затем с мокротой, иногда с кровохарканьем кашель.
При очаговой пневмонии начало болезни тоже может быть острым с повышением температуры тела, ознобом, кашлем, но не такое внезапное, как в первом случае.
Третий вариант характеризуется стертым течением под маской ОРВИ: длительно сохраняются слабость, недомогание, фиксируется небольшое повышение температуры тела, умеренный кашель.
Во всех случаях следует обратиться к врачу, так как только после выслушивания больного, рентгенологического обследования, исследования крови можно диагностировать пневмонию и подобрать адекватное лечение, которое зависит от вида возбудителя.
Нужно обратить внимание на питание. В восстановительном периоде рацион должен содержать повышенные количества витаминов, белков, микроэлементов.
Кроме всех предложенных ранее рецептов, использующихся для лечения заболеваний дыхательных путей, можно применять следующие средства.
Требуется:  1 стакан проращенных зерен овса с шелухой, 1 л молока. Приготовление.  Стакан промытого овса с шелухой залить холодным молоком, варить 1 час на медленном огне, процедить.
Применение.  Пить горячим, можно с маслом и медом по 100 мл 4 раза в день перед едой. Особенно полезно принимать его на ночь, но в термосе отвар хранить нельзя, так как он быстро скиснет.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г травы багульника, 5 г корня буквицы, 5 г травы вереска, 5 г корневища дягиля, 15 г цветков календулы, 5 г листьев кипрея, 10 г листьев крапивы, 5 г листьев лавра, 5 г семян льна, 10 г цветков липы, 5 г травы полыни обыкновенной, 15 г цветков ромашки аптечной, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить в порошок, 1 ст. л. сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 6 раз в день в теплом виде после еды.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 5 г травы будры плющевидной, 5 г травы донника, 5 г травы дымянки, 5 г цветков калины, 5 г травы крапивы, 15 г листьев малины лесной, 5 г травы полыни горькой, 15 г корня солодки, 5 г травы фиалки трехцветной, 10 г плодов шиповника, 15 г листьев эвкалипта, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Применять по 50 мл 4 раза в день в теплом виде после еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 15 г корня алтея лекарственного, 5 г листьев березы, 5 г корневища валерианы, 5 г корневищ девясила, 5 г травы донника, 5 г корневищ дягиля, 5 г травы зверобоя, 5 г цветков коровяка, 5 г травы лабазника, 15 г цветков липы, 15 г травы пустырника, 5 г травы синюхи, 5 г семян тмина, 10 г травы череды, 5 г листьев эвкалипта, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 5 минут. Настаивать в тепле (термосе) 3 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 4 раза в день в теплом виде.
Заболевания желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки

Хронический гастрит
Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Имеет две формы: острую и хроническую.
Острый гастрит – это острое воспаление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Причин, по которым может возникнуть острый гастрит, очень много: это химические, механические, термические и бактериальные факторы.
Процесс развития гастрита заключается в повреждении поверхностных клеток и желез слизистой оболочки желудка и развитии в ней воспалительных изменений. Воспалительный процесс иногда ограничивается поверхностными клетками слизистой оболочки, но может и распространяться по всей толще слизистой оболочки и даже затронуть мышечный слой стенки желудка. Гастрит может развиться при неправильном питании, пищевых токсикоинфекциях, при воздействии некоторых лекарств, пищевой аллергии, а также при нарушениях обмена веществ и ожогах.
Хронический гастрит – это заболевание, характеризующееся длительно текущим воспалением слизистой оболочки желудка. Оно весьма распространено: 80–85 % среди всех заболеваний желудка.
Симптомы острого гастрита проявляются, как правило, спустя 4–8 часов после воздействия причинного фактора. Для него свойственно чувство тяжести в подложечной области, слабость, головокружение, тошнота, а иногда и рвота, понос. Кожа бледнеет, язык покрывается серовато-белым налетом, наблюдается слюнотечение или, наоборот, сильная сухость во рту. Хронический же гастрит часто является результатом дальнейшего развития острого процесса, однако может развиваться и под влиянием различных факторов: неправильное питание, употребление крепких спиртных напитков и пр. Причиной возникновения хронического гастрита могут быть несбалансированное питание, бесконтрольный долгий прием различных медицинских препаратов, вредность на производстве; заболевания, вызывающие кислородное голодание тканей; интоксикации. В 75 % случаев хронический гастрит сочетается с хроническим холециститом, колитом и другими заболеваниями пищеварительной системы. Характерными симптомами хронического гастрита считаются чувство распирания в подложечной области после еды, изжога, тошнота, иногда тупая боль, снижение аппетита, неприятный привкус во рту. Чаще всего кислотность желудочного сока повышается.
У многих людей с лабораторно подтвержденным гастритом заболевание протекает без каких-либо признаков. Проявление гастрита с возрастом возрастает, а у 60 % взрослого населения наблюдаются признаки хронического воспаления слизистой оболочки желудка.
Лечение гастрита следует проводить под наблюдением врача, однако некоторые меры можно принять и самостоятельно. Для этого необходимо придерживаться диеты, а также применять средства из лекарственных трав. Народная медицина знает множество рецептов излечения хронического гастрита. Однако применять эти рецепты следует только после консультации с лечащим врачом.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневища горца змеиного, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г исландского мха, 5 г листьев кипрея, 5 г цветков коровяка, 5 г лапчатки гусиной, 5 г травы манжетки, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы пустырника, 5 г цветков ромашки, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г семян тмина, 5 г травы чистотела, 5 г травы шалфея, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье высушить, измельчить. 10 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков акации белой, 5 г плодов аниса, 5 г корневища горца змеиного, 5 г корневища дягиля, 5 г травы иссопа, 5 г цветков календулы, 5 г листьев кипрея, 5 г травы лаванды, 5 г семян льна, 5 г корня одуванчика, 5 г цветков пижмы, 5 г травы пустырника, 5 г травы руты, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане (не кипятить) 15 минут, настаивать в тепле 1,5 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды, при болях в желудке.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г травы вахты трехлистной, 5 г травы душицы, 5 г листьев ивы белой, 5 г листьев кипрея, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г корневищ лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г семян льна, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г травы очанки, 5 г листьев подорожника, 5 г травы пустырника, 5 г цветков ромашки, 5 г корня солодки, 5 г семян тмина, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ бадана, 5 г корневища гравилата городского, 5 г травы душицы, 5 г травы зверобоя, 5 г цветков календулы, 5 г листьев крапивы, 5 г семян льна, 5 г листьев мелиссы, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г листьев эвкалипта, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 15 минут, настаивать в тепле 1,5 часа, процедить.
В период ремиссии хронического гастрита с повышенной или нормальной секреторной функцией желудка основная задача заключается в профилактике обострений.
Можно использовать фитосборы, состоящие из 4–5 растений, курсами по 4–5 недель не реже 4 раз в год.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г травы золототысячника, 5 г цветков календулы, 5 г листьев мелиссы, 5 г листьев подорожника, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком, настаивать в тепле (термосе) 1,5 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день за 10 минут до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г травы зверобоя, 5 г листьев кипрея, 5 г семян льна, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут, настаивать в тепле 1 час.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл в день за 20 минут до еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г травы чистотела, 15 г травы зверобоя, 15 г цветков ромашки, 25 г травы тысячелистника, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 10 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты, настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г листьев вахты, 5 г листьев мяты перечной, 5 г семян тмина, 5 г травы тысячелистника, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 8 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 10 г листьев подорожника, 10 г цветков ромашки, 5 г семян льна, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов шиповника, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – это хроническое заболевание, вызванное различными нарушениями желудка или двенадцатиперстной кишки с появлениями изъязвленных участков слизистой оболочки. Иногда язв может быть две и более. Язвенная болезнь возникает в связи с нарушением механизмов, которые регулируют секреторную, двигательную функцию желудка и двенадцатиперстной кишки, кровообращение в них и питание, которое получают слизистые оболочки. Образование дефекта в желудке или двенадцатиперстной кишке является лишь следствием расстройства выше указанных функций. Стрессы, неправильное питание, гормональные нарушения и некоторые заболевания нередко являются причиной развития язвенной болезни. Не последнюю роль играют и наследственные факторы. Предрасполагающими причинами являются нарушения в режиме питания, злоупотребление острой, грубой, раздражающей пищей, быстрая, поспешная еда, употребление крепких спиртных напитков и их суррогатов, курение.
При язве характерными симптомами являются боль в желудке, изжога, нередко рвота кислым желудочным содержимым вскоре после приема пищи. В период обострения боль становится ежедневной, возникая перед приемом пищи, а после приема пищи временно уменьшается. Также боль уменьшается при приеме препаратов, снижающих кислотность желудочного сока, после тепловых процедур на подложечную область. Нередко при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки могут проявляться запоры.
Лечение должно проводиться под наблюдением врача, диета обязательна. Возможно применение средств народной медицины.
В периоде ремиссий язвенной болезни фитотерапия является основным видом лечения.
Для профилактики обострений она проводится курсами. Возможны два варианта: курсы с использованием многокомпонентных сборов (из 8–12 растений) по 3–4 недели 1 раз в 2–3 месяца. И курсы лечения сборами небольшого состава (3–5 растений) продолжительностью 1 месяц 1 раз в квартал. При втором варианте в периоды возможных обострений заменить малые фитосборы на большие сборы.
Примеры малых сборов следующие.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков барбариса, 5 г корня валерианы, 5 г травы дубравника, 5 г цветков калины, 5 г корневищ лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г травы полыни горькой, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г корня солодки, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г семян тмина, 5 г травы тысячелистника, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г измельченного в порошок сбора залить кипятком, кипятить 5 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл через 1 час после еды и при болях в эпигастральной (подложечной) области.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г цветков бузины черной, 5 г травы вереска, 5 г травы горца почечуйного, 5 г исландского мха, 5 г цветков календулы, 5 г травы крапивы, 5 г листьев мяты перечной, 5 г листьев подорожника, 5 г травы пустырника, 5 г корневища синюхи голубой, 5 г травы чистотела, 5 г плодов шиповника, 5 г клубней ятрышника, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 10 г сбора залить кипятком. Кипятить 5 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл через 1 ч после еды и при болях в подложечной области.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г коры дуба, 5 г корневища лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г листьев облепихи, 5 г корня одуванчика, 5 г травы полыни горькой, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г корневища солодки, 5 г травы тысячелистника, 5 г травы шалфея, 400 мл воды. Приготовление.  25 г измельченного в порошок сбора залить холодной водой, настаивать 12 часов, нагревать на кипящей водяной бане 15 минут (не кипятить), настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 5–6 раз в день между приемами пищи, а при болях – дополнительно, в том числе и в ночное время.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г семян аниса, 5 г цветков черной бузины, 5 г листьев вахты, 5 г травы дымянки, 5 г цветков календулы, 5 г травы крапивы, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г листьев манжетки, 5 г листьев мяты перечной, 5 г цветков пижмы, 5 г травы пустырника, 5 г корневища синюхи голубой, 5 г листьев черники, 5 г листьев эвкалипта, 400 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут. Настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50–60 мл 6 раз в день при болях, в том числе ночных или изжоге.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г цветков акации белой, 5 г травы вербены, 5 г корневища горца змеиного, 5 г листьев ежевики, 5 г травы золототысячника, 5 г листьев кипрея, 5 г семян льна, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г листьев мелиссы, 5 г травы пастушьей сумки, 5 г травы руты, 5 г листьев смородины черной, 5 г травы чабреца, 5 г листьев шалфея, 400 мл воды. Приготовление.  20 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут, настаивать в тепле 2 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 6 раз в день при болях, в том числе ночных или изжоге.
Требуется:  5 г травы чистотела, 10 г проращенных зерен овса, 10 г травы горца почечуйного, 10 г листьев мать-и-мачехи, 10 г травы мяты перечной, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 15 г сбора залить кипятком, кипятить на слабом огне 3 минуты, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 50 мл 5 раз в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г листьев вахты, 5 г корневища горца змеиного, 10 г травы зверобоя, 10 г листьев мелиссы, 10 г травы пастушьей сумки, 300 мл воды. Приготовление.  6 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут без кипячения. Настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день через 30 минут после еды.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г травы донника, 5 г листьев кипрея, 5 г цветков ромашки, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  15 г измельченного сбора залить кипятком, настаивать в тепле (термосе) 2 часа, процедить.
Применение.  Принять весь настой за 4–5 раз в течение дня в теплом виде после еды.
Хронический холангит Холангит – это заболевание, вызванное воспалением желчных протоков. По течению и морфологическим изменениям в протоках различают острый, подострый и гнойный процессы. Нередко протекает как сопутствующее заболевание при остром холецистите, послеоперационное состояние после удаления желчного пузыря, но может носить и самостоятельный характер. Основными проявлениями этого заболевания являются боли в правом подреберье, лихорадка с ознобами, обильное потоотделение, тошнота, рвота. При этом печень увеличена и болезненна. По мере прогрессирования заболевания может увеличиться и селезенка. Частым признаком является желтуха, сопровождаемая кожным зудом.
При гнойном холангите все клинические признаки воспаления более выражены, однако самым заметным является повышенная температура – до 40 °C. Не исключено и развитие поддиафрагмального абсцесса, сепсиса. Холангит может осложняться гепатитом, а в особо тяжелых случаях – печеночной комой.
При первом появлении выше указанных симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу. Точная диагностика этого заболевания должна проводиться в клинических условиях. Диагноз ставится на основании характерных симптомов, а также лабораторных данных: повышенное количество лейкоцитов, ускорение СОЭ, изменения в биохимических анализах. Нередко используются: холангиография, гастродуоденоскопия, ретроградная холангиография, реже лапароскопия.
Лечение заболевания должно проводиться под наблюдением врача. При этом назначают антибиотики широкого спектра действия, желчегонные, спазмолитические препараты, медикаменты нитрофуранового ряда. В особо серьезных случаях необходимо хирургическое вмешательство – удаление камней из желчных протоков, рассечение сужений в протоках.
Немалую роль играют диета, режим.
Однако курс лечения может сопровождаться применением лекарственных растений. Известны случаи, когда оперативного вмешательства при применении этих средств удавалось избежать. Но все же перед их использованием следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев земляники, 5 г цветков календулы, 5 г листьев калины, 5 г травы лабазника, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы полыни горькой, 5 г цветков ромашки, 5 г листьев смородины черной, 5 г цветков тысячелистника, 5 г листьев черники, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  10 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 2 ст. л. в теплом виде 4–5 раз в день перед едой.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 листьев брусники, 5 г цветков бузины черной, 5 г травы вероники, 5 г травы дымянки, 5 г травы золототысячника, 5 г листьев калины, 5 семян кориандра, 5 г цветков липы, 5 г плодов можжевельника, 5 г травы пастушьей сумки, 5 г цветков ромашки, 5 г цветков тысячелистника, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. в теплом виде 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев брусники, 5 г цветков калины, 5 г цветков кошачьей лапки, 5 г кукурузных рыльцев, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г листьев мелиссы, 5 г травы пастушьей сумки, 5 г травы подмаренника, 5 г цветков ромашки, 5 г листьев смородины черной, 5 г семян тмина, 5 г листьев черники, 5 г травы чистотела, 5 г листьев шалфея, 5 г плодов шиповника, 5 г травы ясменника, 350 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. в теплом виде 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков бессмертника, 5 г травы душицы, 5 г листьев мяты перечной, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 15 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты, настаивать в тепле 30 минут, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен овса проросшего, 5 г цветков василька, 5 г листьев мелиссы, 5 г травы полыни горькой, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов фенхеля, 300 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день перед едой.
Требуется:  1 ст. л. измельченных корневищ аира, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 300 мл воды. Приготовление.  Зерна измельчить. Все смешать. Залить кипятком, настаивать 20 минут, процедить.
Применение.  Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой.
Требуется:  по 1 части листьев мяты, корневища аира, коры крушины, цветков подсолнечника, проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать и измельчить. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять 40 минут. Процедить.
Применение.  Пить утром и перед сном по 50 мл.
Дискенезия желчных путей Дискенезия желчевыводящих путей рассматривается как самостоятельное заболевание, при котором отсутствуют органические изменения желчного пузыря, желчных ходов и прилежащих органов. Дискинезия желчных путей чаще всего является нарушением процессов регуляции оттока желчи или проявлением общего невроза (первичная), реже встречается при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (вторичная). В зависимости от тонуса стенки желчного пузыря различают гипотоническую и гипертонически-гиперкинетическую формы. Обе формы клинически проявляются болями ноющего или схваткообразного характера в правом подреберье. Нередко боли возникают после стрессовых ситуаций, отрицательных эмоций, нервно-психических перегрузок.
Разграничить две указанные формы дискинезии не всегда просто, но это необходимо, ибо способы их лечения разнятся. Чаще всего при гипертонической форме болевой синдром выражен сильнее, чем при гипотонической. А для гипотонической формы характерно возникновение поносов.
Своевременная диагностика и лечение дискинезии желчных путей очень важны для профилактики более тяжелых форм повреждения желчного пузыря и печени, прежде всего хронического холецистита и желчнокаменной болезни.
Главная задача терапии – нормализация механизмов, регулирующих желчевыделение, чаще всего это воздействие на нервную систему. Для этого используют транквилизаторы. Однако лекарственные растения, безусловно, являются средствами выбора и нередко более предпочтительны. Фитотерапию необходимо сочетать с соблюдением диеты в зависимости от формы дискинезии желчных путей.
При гипертонически-гиперкинетической форме применяемые лечебные средства должны прежде всего оказывать спазмолитический эффект, т. е. снижать тонус желчных путей и обладать седативным действием.
Из лекарственных растений используют следующие: листья березы весенние, траву буквицы, траву душицы, овес проращенный, траву тысячелистника, и другие.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев брусники, 5 г корневища дягиля, 5 г листьев крапивы, 5 г кукурузных рыльцев, 5 г травы льнянки, 5 г листьев манжетки, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы тысячелистника, 5 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 10 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 5 раз в день за 15 минут до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев березы, 5 г цветков бессмертника, 5 г травы вербены, 5 г травы горечавки, 5 г побегов грыжника гладкого, 5 г плодов кориандра, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы тысячелистника, 5 г листьев шалфея, 5 г плодов шиповника, 350 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день за 15 минут до еды.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г семян аниса, 5 г листьев березы, 5 г травы душицы, 5 г цветков калины, 5 г цветков липы, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г корневищ пырея, 5 г корня солодки, 5 г плодов шиповника, 350 мл воды. Приготовление.  10 г измельченного сбора залить холодной водой, настаивать 4 часа. Нагревать на водяной бане (не кипятить) 20 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен овса проращенного, 5 г листьев березы, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы пастушьей сумки, 5 г травы пустырника, 5 г травы репешка, 5 г цветков ромашки, 5 г травы тысячелистника, 5 г травы фиалки трехцветной, 5 г травы чабреца, 5 г листьев черники, 400 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 1,5 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен овса проросшего, 5 г цветков барбариса, 5 г листьев брусники, 5 г травы золототысячника, 5 г цветков крапивы, 5 г листьев манжетки, 5 г цветков пижмы, 5 г цветков ромашки, 300 мл воды. Приготовление.  10 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день за 20 минут до еды.
Хронический холецистит Желчный пузырь – это один из органов желудочно-кишечного тракта, расположенный под печенью, с которой он соединяется системой трубок – желчных протоков.
Холецистит – это заболевание, характеризующееся воспалением желчного пузыря, является одним из самых распространенных заболеваний органов пищеварения. Чаще всего развивается при наличии камней в желчном пузыре. Причиной этого заболевания могут служить нарушение оттока желчи (вызванное неправильным образом жизни: нерегулярным питанием,
перееданием, малоподвижным образом жизни), запоры, беременность, инфекция (в 60 % случаев: кишечная палочка, стрептококки, сальмонеллы и прочее попадают в желчный пузырь с током крови или лимфы, а также из двенадцатиперстной кишки), нередко имеет место и наследственная предрасположенность. К холециститу также может приводить попадание ферментов поджелудочной железы в желчный пузырь. Чаще всего такая ситуация может сопровождать воспаления поджелудочной железы – панкреатита. Еще одним толчком к развитию воспаления желчного пузыря могут служить его врожденная деформация; дискинезии желчевыводящих путей, травмы желчного пузыря, опухоли в брюшной полости, нарушение обмена веществ, аллергические реакции; возрастное нарушение кровоснабжения желчного пузыря и пр.
Заболевание может развиваться бурно и быстро, тогда оно носит название острого холецистита, если же процесс развивается медленно и вяло, его называют хроническим холециститом. Нередко случается, что острая форма со временем переходит в хроническую форму. Как показывает медицинская практика, холецистит в основном встречается у женщин старше 40 лет. Механизм этого заболевания прост: в желчном пузыре в результате повреждения его стенки или нарушения оттока желчи (или сразу по обеим причинам) начинается воспалительный процесс. Следуя изнутри, он постепенно распространяется по всей толще стенки органа и вызывает острый холецистит. Но спустя месяцы и годы стенки пузыря становятся толще, теряют подвижность. Отток желчи вновь нарушается, и в нем снова может начаться воспаление или сформироваться камни, вследствие чего заболевание переходит в хроническую форму.
Симптомами этого заболевания являются: боль в правом подреберье (часто приступообразная, отдающаяся в правую руку); ощущение горечи во рту, тяжесть под ложечкой, вздутие живота, отрыжка, тошнота и рвота; иногда желтуха; повышение температуры тела. Нередко острые боли возникают через 1–2 часа после принятия жирной, жареной или копченой пищи. Также приступ могут спровоцировать тряска (поездка в трамвае, на велосипеде и пр.), переохлаждение, стрессы, длительные физические нагрузки.
При подозрении на холецистит следует немедленно обратиться к врачу. При острой форме этого заболевания необходимо вызвать врача на дом. Откладывать нельзя, так как промедление чревато возникновением смертельно опасного осложнения – перитонита (воспаления брюшины), которое развивается через 2–3 суток с момента начала заболевания.
При подозрении на острый холецистит нельзя предпринимать следующие действия: применять горячую грелку, промывать желудок и принимать слабительное. Больному необходимо соблюдать постельный режим и применять холодный компресс на область желчного пузыря. Рекомендуется: исключить из рациона мясные продукты, яичные желтки, сливочное масло, жареные блюда.
Диагностика заболевания и лечение без врача-специалиста не допустимы. Для диагностики заболевания необходимы профессиональный осмотр, общий и биохимический анализ крови, УЗИ органов брюшной полости, в первую очередь желчного пузыря и желчевыводящих путей. Иногда требуется рентгенологическое обследование желчных путей (холангиография) и желчного пузыря (холецистография).
Для лечения острого холецистита рекомендуется пребывание в хирургическом стационаре.
Но лучше не доводить себя до подобных неприятностей, а проводить профилактические мероприятия. При возникновении любого дискомфорта в правом подреберье огромное значение имеет диета. Из рациона питания следует исключить жирные, острые и жареные блюда, копчености, консервы, колбасные изделия, острый сыр, какао и шоколад, алкоголь. Необходимо регулярно употреблять в пищу: молочные, вегетарианские и фруктовые супы, отварные овощи, каши, пудинги, отварные рыбу и мясо. Из напитков можно пить чай, компот, кисель, соки, молоко и кисломолочные продукты, минеральные воды.
Не последнее место занимает прием отваров желчегонных трав. И все же подход к лечению и, соответственно, выбор препаратов – индивидуальный и зависит от множества причин (наличия сопутствующих заболеваний, протекания основного, переносимости препаратов и пр.).
Хороший метод профилактики и лечения заболеваний желчного пузыря – тюбаж. Целью тюбажа является промывание желчных путей, а также стимуляция выделения желчи для опорожнения желчного пузыря. Наиболее распространен слепой тюбаж, так как его можно проводить в домашних условиях. Эта процедура заключается в следующем.
Утром натощак выпивают 200 мл теплой минеральной воды (или отвара желчегонных трав (см. ниже), или порошок сернокислой магнезии). После этого на правый бок кладут грелку и лежат 40 минут – 1,5 часа. Положительным результатом считается зеленоватый оттенок стула, который говорит о примеси желчи.
Количество процедур определяет врач. Проводить их рекомендуется не реже 1 раза в неделю, а продолжительность курса должна составлять 2–3 месяца. Однако такая процедура противопоказана при остром холецистите, обострениях хронического холецистита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если же холецистит вызван желчнокаменной болезнью, то борьбу следует начинать с лечения этого заболевания.
Вне обострения пациентам с холециститом нередко назначают физиотерапевтическое лечение и отдых на курортах, таких как Ессентуки, Боржоми, Железноводск, Трускавец и пр.
Требуется:  1 ст. л. кукурузных столбиков с рыльцами, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 250 мл воды. Приготовление.  Зерна и рыльца заварить кипятком, настоять 1 час, процедить.
Требуется:  по 5 г проращенных зерен овса, листьев земляники, цветков календулы, листьев калины, травы лабазника, травы лапчатки гусиной, листьев мать-и-мачехи, листьев мяты перечной, травы полыни горькой, цветков ромашки, листьев смородины черной, цветков тысячелистника, листьев черники, листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 2 ст. л. в теплом виде 4–5 раз в день перед едой.
Требуется:  10 г проращенных зерен овса, 10 г листьев брусники, 10 г цветков бузины черной, 10 г травы вероники, 10 г травы дымянки, 10 г травы золототысячника, 10 г листьев калины, 10 г семян кориандра, 10 г цветков липы, 10 г плодов можжевельника, 10 г травы пастушьей сумки, 10 г цветков ромашки, 10 г цветков тысячелистника, 10 г листьев шалфея, 350 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. в теплом виде 4 раза в день после еды.
Требуется:  1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Зерна измельчить. Добавить траву. Все залить кипятком, настаивать 10 минут, процедить.
Применение.  Выпить настой за 1 час небольшими глотками (суточная норма).
Требуется:  по 1 ст. л. проращенных зерен овса, листьев брусники, цветков калины, цветков кошачьей лапки, кукурузных рылец, травы лапчатки гусиной, листьев мелиссы, травы пастушьей сумки, травы подмаренника, цветков ромашки, листьев смородины черной, семян тмина, листьев черники, травы чистотела, листьев шалфея, плодов шиповника, травы ясменника, 350 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1 час, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. в теплом виде 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков бессмертника, 5 г травы душицы, 5 г листьев мяты перечной, 300 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 15 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты, настаивать в тепле 30 минут, процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  2 ч. л. травы тысячелистника, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Траву и зерна залить кипятком, настаивать 1 час, процедить.
Применение.  Пить по 50 мл 4 раза в день до еды.
Требуется:  5 г зерен овса проросшего, 5 г цветков василька, 5 г листьев мелиссы, 5 г травы полыни горькой, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов фенхеля, 300 мл кипятка. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день перед едой.
Желчнокаменная болезнь Желчнокаменная болезнь возникает по причине нарушений коллоидного состояния желчи, в связи с этим образуются камни в желчном пузыре, а также не исключается их образование в желчных протоках. Их формированию способствуют: инфекционные процессы, плохое отделение желчи, нарушение билирубинового (пигментного) обмена.
Желчные камни имеют различный состав. В связи с этим среди них можно выделить: известковые, холестериновые и пигментные.
Чаще всего встречаются камни холестеринового и смешанного состава.
В последнее время желчнокаменная болезнь носит более массовый характер. Так, например, в развитых странах это заболевание проявляется на равных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, в связи с этим заболевание приобретает статус социальной проблемы.
Пребывание камней в желчном пузыре может протекать бессимптомно. Но не всегда. Часто на фоне полного здоровья возникают приступы печеночной колики: острая боль в правом подреберье, тошнота, рвота, не приносящая облегчения, повышение температуры тела, появление желтухи. Приступы провоцируются приемом обильной, жирной пищи, физическими нагрузками, стрессами.
Прежде всего, лечение зависит от клинических проявлений болезни. Частые приступы желчной колики, водянка, нагноение желчного пузыря, перитонит – показания для операционного вмешательства.
В последние годы появились новые возможности борьбы с камнями. Это делается посредством введения в желчный пузырь специальных веществ, растворяющих камни. Все шире используется дробление камней методами специальных ударно-волновых ультразвуковых установок.
При скрытом и малосимптомном течении проводится консервативная терапия. Ее задачами являются: борьба с застоем желчи, уменьшение болевого синдрома. Лекарственные растения, необходимые для фитотерапии желчнокаменной болезни, практически должны обладать теми же видами воздействия, что и те, которые используются для лечения хронического холецистита.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г цветков калины, 5 г цветков коровяка, 5 г цветков лабазника, 5 г цветков липы, 5 г корня лопуха, 5 г листьев мяты перечной, 5 г корня одуванчика, 5 г корня петрушки, 5 г корневища пырея, 5 г семян укропа, 5 г травы хвоща полевого, 5 г шишек хмеля, 5 г травы чистотела, 5 г листьев шалфея, 5 г травы ясменника, 400 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день до еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г листьев брусники, 5 г травы буквицы, 5 г травы вербены, 5 г травы душицы, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г травы льнянки, 5 г травы пастушьей сумки, 5 г травы подмаренника, 5 г травы полыни горькой, 5 г листьев почечного чая, 5 г травы пустырника, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г цветков ромашки, 5 г цветков тысячелистника, 5 г плодов фенхеля, 5 г плодов шиповника, 400 мл воды. Приготовление.  30 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г цветков бессмертника песчаного, 5 г листьев брусники, 5 г травы будры плющевидной, 5 г травы донника, 5 г травы дубравника, 5 г листьев земляники лесной, 5 г цветков калины, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г корневищ лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г травы льнянки, 5 г соцветий пижмы, 5 г травы полыни обыкновенной, 400 мл воды. Приготовление.  40 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день через 40 минут после еды.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г корневищ аира, 5 г листьев березы, 5 г корня валерианы, 5 г травы дымянки, 5 г травы зверобоя, 5 г травы золототысячника, 5 г цветков календулы, 5 г кукурузных рыльцев, 5 г корней марены красильной, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г листьев мелиссы, 5 г корня мыльнянки, 5 г травы репешка, 5 г соплодий хмеля, 5 г побегов черники, 400 мл кипятка. Приготовление.  Юг сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Желтуха Желтуха – это тяжелое заболевание, основным признаком которого является пожелтение кожи, склер глаз и слизистых оболочек. Это пожелтение вызвано отложением в тканях желчного пигмента, который образуется в печени. Желтуха возникает при повышенном содержании желчного пигмента в крови. Ее нельзя назвать самостоятельным заболеванием. Скорее это проявление, сопровождающее ряд заболеваний печени, желчных путей и некоторых других органов. При этом желчный пигмент, накапливающийся в крови в связи нарушения образования или выделения желчи, откладывается в коже, слизистых оболочках и тканях.
Существует несколько видов желтухи: печеночная, механическая и гемолитическая.
Печеночная желтуха возникает при наличие вирусного гепатита или при частом употреблении алкоголя. При этом происходят нарушения в образовании желчного пигмента и выделении его в кишечник, вследствие чего кал светлеет, а моча, наоборот, становится темной.
При заболевании печени у человека наблюдается изменение цвета кожи, она приобретает желтый цвет. Если же нарушения возникают в желчном и печеночном протоках, она может стать зеленоватой. Вследствие нарушения механизма поступления желчи в кишечник, появляются запоры, а газы и испражнения становятся зловонными.
Избыток в организме желчи приводит к его отравлению, поэтому возникают раздражительность, упадок сил, головные боли, сильный кожный зуд, кровяное давление снижается.
Гемолитическая желтуха является следствием усиленного распада эритроцитов крови и освобождения содержащегося в них пигмента. При этом темную окраску приобретает не только моча, но и кал. А кожа и белки глаз окрашиваются в лимонно-желтый цвет.
Физиологическая желтуха возникает у новорожденных на 2–3 день жизни. Она является следствием распада плодного гемоглобина и замены его на младенческий и проходит без лечения через 5-10 дней.
Существует несколько рекомендаций, которые следует соблюдать при возникновении желтухи любой формы:
1) следует исключить из рациона жирное, сладкое, различного рода пряности;
2) необходимо принимать в пищу слабящие продукты;
3) пить обезжиренное молоко;
4) каждое утро натощак следует выпивать по 400 мл теплой кипяченой воды, желательно разведя в ней предварительно 1 ч. л. карловской соли.
Перед вами некоторые рецепты народной медицины, используемые при желтухе различного происхождения.
Требуется:  2 ст. л. проращенных зерен овса, 1 л воды. Приготовление.  Проращенные семена кипятить в воде на водяной бане до тех пор, пока не останется половина объема первоначальной жидкости, процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  4 части питьевой соды, 1 часть поваренной соли, 1 часть глауберовой соли, 1 часть проращенных измельченных в кашицу зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать. 2 ч. л. смеси залить горячей водой.
Применение.  Принимать по 100 мл утром натощак и перед обедом при желтухе неинфекционного происхождения.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г травы донника, 5 г листьев калины, 5 г травы мяты перечной, 5 г цветков тысячелистника, 5 г травы чистотела, 300 мл воды. Приготовление.  10 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 15 минут, настаивать в тепле 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день после еды.
Требуется:  2 ч. л. соцветий календулы, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Цветки и зерна залить кипятком. Настаивать 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 4 раза в день перед едой.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков василька синего, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г листьев крапивы, 300 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день после еды.
Хронический гепатит Печень является самой большой железой в нашем организме, масса которой составляет 1,2–1,5 кг. Она выполняет различные функции: вырабатывает желчь, играя существенную роль в процессах пищеварения и всасывания питательных веществ, участвует в процессе обмена белков, жиров и углеводов, защищает организм, обезвреживая ядовитые вещества, как образующиеся в процессе обмена, так и поступающие извне.
Иногда в работе печени происходят нарушения. Они могут возникнуть при появлении в организме большого количества вредных веществ, например, при алкоголизме, что ведет в свою очередь к развитию серьезных заболеваний.
Наиболее частым заболеванием печени является гепатит вирусного происхождения. Хронический гепатит может являться следствием острых форм или других вредных факторов: инфекции, интоксикации и пр. Основными симптомами хронического гепатита являются тупая боль в правом подреберье, тошнота, метеоризм, нарушение аппетита, мышечная слабость, непереносимость жиров, иногда желтуха.
Это заболевание излечимо, но успех зависит от точного соблюдения рекомендаций врача, а также от определенного образа жизни, которого следует придерживаться. Больные гепатитом должны категорически отказаться от алкоголя, избытка жиров, поваренной соли. При неправильном образе жизни и отсутствии лечения гепатит может перейти в цирроз печени. Вирусный гепатит начинается с появления слабости, быстрой утомляемости. Нередко наблюдается снижение или отсутствие аппетита, привкус горечи во рту, отрыжка, изжога, тошнота, боли в животе, рвота. Первыми признаками гепатита могут быть и кашель, насморк, головная боль, мышечные и суставные боли, повышенная температура. Обязательные симптомы: потемнение мочи и обесцвечивание кала. В дальнейшем появляются все признаки желтухи. Хотя это происходит не всегда.
Лечение следует проводить под строгим наблюдением врача, и иногда в больничных условиях. Своевременное обращение к врачу и начало лечения способствуют благоприятному исходу болезни. Во время лечения следует соблюдать постельный режим, избегать переутомления, перегревания, переохлаждения и физических нагрузок. После выписки из больницы на протяжении 6-12 месяцев следует продолжать соблюдать диету, исключив полностью спиртные напитки (в том числе пиво), копчености, консервы, маринады, жареные и жирные блюда, шоколад. Необходимо придерживаться молочно-растительной диеты, употреблять в пищу только нежирные сорта мяса и рыбы. Если режим и диету не соблюдать, неизбежно возникновение осложнений вплоть до цирроза.
Фитотерапия хронического гепатита длительная. В течение года необходима смена сборов каждые 1,5–2 месяца. После первого года лечения можно делать небольшие перерывы (2 недели), чередовать сборы с большим количеством трав со сборами меньшего состава.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ аира, 5 г цветков бессмертника, 5 г верхушек стеблей волчца кудрявого, 5 г листьев мелиссы, 5 г корневищ пырея, 5 г укропа (плоды), 5 г травы чистотела, 5 г травы ясменника, 250 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 15 г измельченного в порошок сбора залить кипятком. Кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков барбариса, 5 г травы вербены, 5 г корневищ горца змеиного, 5 г цветков клевера лугового, 5 г травы лабазника, 5 г корней лопуха, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г листьев мяты перечной, 5 г цветков пижмы, 5 г корневищ пырея, 5 г травы репешка, 5 г цветков ромашки, 5 г листьев смородины черной, 5 г плодов фенхеля, 5 г травы яснотки, 400 мл воды.
Приготовление.  20 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 20 минут, настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ аира, 5 г цветков бессмертника, 5 г корня валерианы, 5 г травы горца почечуйного, 5 г корневищ девясила, 5 г листьев земляники лесной, 5 г травы лабазника, 5 г семян льна, 5 г цветков пижмы, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г листьев смородины черной, 5 г шишек хмеля, 5 г листьев черники, 5 г листьев шалфея, 5 г травы яснотки, 400 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 20 минут, настаивать в тепле (термосе) 2 часа.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г травы буквицы, 5 г цветков календулы, 5 г цветков клевера лугового, 5 г цветков коровяка, 5 г цветков лабазника, 5 г листьев малины лесной, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы пустырника, 5 г корневищ пырея, 5 г семян расторопши, 5 г цветков ромашки, 5 г семян укропа, 5 г корневищ цикория дикого, 5 г листьев черники, 5 г плодов шиповника, 5 г травы яснотки, 400 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 20 минут, настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день до еды.
Требуется:  5 г зерен овса проращенного, 5 г листьев березы, 5 г корневищ горца змеиного, 5 г травы донника, 5 г травы душицы, 5 г цветков калины, 5 г листьев крапивы, 5 г кукурузных рыльцев, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г листьев мяты перечной, 5 г листьев подорожника, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г травы тысячелистника, 5 г травы хвоща полевого, 5 г травы чистотела, 5 г листьев шалфея, 5 г плодов шиповника, 400 мл кипятка. Приготовление.  30 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане (не кипятить) 20 минут, настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен овса проращенного, 5 г травы буквицы, 5 г корневищ валерианы, 5 г листьев вахты, 5 г цветков календулы, 5 г цветков калины, 5 г листьев мелиссы, 5 г корней одуванчика, 5 г травы расторопши, 5 г семян укропа, 5 г травы хвоща полевого, 5 г травы чистотела, 5 г плодов шиповника, 5 г листьев ясеня, 300 мл воды. Приготовление.  25 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 3–4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проросшего овса, 5 г цветков бессмертника, 5 г листьев вахты, 5 г травы зверобоя, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г травы расторопши, 5 г травы репешка, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов фенхеля, 250 мл воды. Приготовление.  20 г измельченного в порошок сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г цветков василька синего, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г листьев крапивы, 300 мл воды. Приготовление.  15 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день после еды. Цирроз печени
Цирроз печени Цирроз печени является хроническим заболеванием, для которого характерно распространенное поражение органа, его функциональная недостаточность и повышение венозного давления различной степени. Цирроз печени чаще всего бывает исходом активных вирусных форм, хронического гепатита и алкогольного поражения печени, а также встречается при других заболеваниях (гемохроматоз, болезнь Вильсона-Коновалова и др.). Наиболее существенно то, что в отличие от хронического гепатита, при циррозе печени патологические изменения носят необратимый характер.
Наряду с признаками повреждения печеночной ткани (некрозы и воспаление, как при хроническом гепатите) наблюдается бурное разрастание узлов соединительной ткани. В результате печень теряет свою функциональную активность, развивается печеночная недостаточность. Это ведет к отравлению организма и, прежде всего нервной системы токсичными веществами, которые печень должна обезвреживать.
Клинические симптомы при циррозе печени связаны со стадией развития болезни. Для них характерно понижение аппетита, вздутие живота, расстройство стула, тошнота, боли в области живота, а также желтуха, общая слабость, повышенная утомляемость, снижение работоспособности.
При циррозе нарушается синтез белка в печени, поэтому появляются отеки, больной худеет. Повышается давление в сосудах печени из-за сдавливания их узлами соединительной ткани, вследствие чего жидкость накапливается в животе, увеличивается селезенка. Из-за нарушения свертываемости крови (печень вырабатывает факторы ее свертывания) возможны кровотечения и другие симптомы.
Тактика лечения больных циррозом печени во многом такая же, как при хроническом гепатите. Основные усилия должны быть направлены на подавление воспаления и улучшение клеточного обмена.
Лекарственные растения, применяемые для лечения цирроза печени, должны обладать такими же свойствами, как и для терапии хронического гепатита. Кроме того, они могут быть полезны в борьбе с нарушениями иммунитета (повышать сопротивляемость организма). Для симптоматической терапии могут быть использованы лекарственные растения, обладающие желчегонным, мочегонным, кровоостанавливающим, ветрогонным, вяжущим, седативным действиями.
Больных циррозом печени в периоды обострения лечат в стационарах.
Диета имеет такие же особенности, как при гепатите. Необходимо обязательно ограничить поступление белка, в противном случае печеночная недостаточность будет нарастать, уменьшить потребление поваренной соли и жидкости, которые ведут к увеличению и так уже имеющихся отеков.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев березы, 5 г цветков василька синего, 5 г корневищ горца змеиного, 5 г травы душицы, 5 г травы зверобоя, 5 г цветков календулы, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г листьев мелиссы, 5 г корневищ пырея, 5 г цветков ромашки, 5 г травы тысячелистника, 5 г плодов укропа, 5 г травы чистотела, 5 г листьев шалфея, 5 г травы яснотки, 400 мл воды. Приготовление.  20 г измельченной смеси залить горячей водой. Нагревать на водяной бане 20 минут, но не кипятить. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г листьев березы, 5 г корневища девясила, 5 г листьев земляники лесной, 5 г цветков калины, 5 г травы крапивы, 5 г травы лабазника, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г листьев почечного чая, 5 г травы репешка, 5 г листьев черники, 5 г травы чистотела, 5 г листьев шалфея, 5 г плодов шиповника, 400 мл воды. Приготовление.  40 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г корней гравилата городского, 5 г травы душицы, 5 г травы зверобоя, 5 г травы лабазника, 5 г травы лапчатки гусиной, 5 г семян льна, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г травы очанки, 5 г травы подмаренника, 5 г травы пустырника, 5 г корневищ пырея, 5 г травы репешка, 5 г цветков ромашки, 5 г листьев смородины черной, 5 г цветков тысячелистника, 5 г травы ясменника, 400 мл воды. Приготовление.  30 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут, настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г цветков бессмертника песчаного, 5 г листьев вахты, 5 г травы горца почечуйного, 5 г цветков земляники лесной, 5 г листьев калины, 5 г листьев крапивы, 5 г травы лабазника, 5 г семян льна, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г плодов можжевельника, 5 г соцветий пижмы, 5 г травы репешка, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г листьев смородины черной, 5 г плодов фенхеля, 5 г плодов шиповника, 400 мл кипятка. Приготовление.  40 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут. Настаивать в тепле 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Хронический панкреатит Хронический панкреатит – постоянно существующее воспаление поджелудочной железы. Это в основном заболевание лиц среднего и пожилого возраста. Оно развивается постепенно под воздействием ряда неблагоприятных факторов.
Так, например, уже известная желчнокаменная болезнь способствует развитию воспаления поджелудочной железы – панкреатита. Дело в том, что выходной проток поджелудочной железы и желчный проток находятся рядом. При воспалениях и камнях желчного протока в протоке поджелудочной железы повышается давление, и желчь может забрасываться в поджелудочную железу. А поджелудочная железа вырабатывает очень сильные ферменты, расщепляющие в процессе пищеварения белки, жиры, углеводы. При наличии желчи эти ферменты активизируются и начинают переваривать собственную ткань железы. Похожее действие оказывает алкоголь.
Поэтому у больных с поражением желчевыводящих путей, злоупотребляющих алкоголем, может развиться панкреатит.
Панкреатит проявляется острейшими болями в подложечной области, которые носят опоясывающий характер, часто сопровождаются неукротимой рвотой. Приступы панкреатита требуют вызова «скорой помощи» и, как правило, лечения в стационаре. Иногда приходится прибегать к операционному лечению.
Лечение хронического панкреатита обычно направлено на профилактику обострений и борьбу с ними, уменьшение болей, коррекцию функционального состояния поджелудочной железы. Естественно, необходимо соблюдать диету, исключать жирную, жареную и острую пищу, крепкие бульоны, алкоголь. Питание должно быть дробным (5–6 раз в сутки), небольшими порциями.
Из лекарственных препаратов в периоды обострений назначают те, которые угнетают выработку сока желудка и поджелудочной железы, а также анальгетические, спазмолитические средства.
Лекарственные растения оказывают помощь в лечении хронического панкреатита. Они не могут быть использованы в качестве заместительной терапии или в качестве антиферментных средств. В определенной мере хронический панкреатит лечат теми же растениями, что и заболевания желчного пузыря и печени. К ним относятся барбарис, береза, бессмертник, зерна проращенного овса, душица, тысячелистник и др.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г травы горца перечного, 5 г травы душицы, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г коры ивы белой, 5 г цветков календулы, 5 г листьев лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г листьев мяты перечной, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г створок стручков фасоли, 5 г травы чабреца, 5 г побегов черники, 400 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 20 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут, настаивать в тепле (термосе) 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г листьев березы, 5 г корневищ валерианы, 5 г травы горца птичьего (спорыша), 5 г травы зверобоя, 5 г цветков календулы, 5 г листьев крапивы, 5 г травы мяты перечной, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г цветков ромашки, 0,5 л воды. Приготовление.  25 г сбора измельченного залить кипятком, настаивать в термосе 8 часов. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды и 100 мл на ночь.
Требуется:  5 г зерен овса проращенного, 5 г плодов барбариса, 5 г травы душицы, 5 г всего растения земляники лесной, 5 г корня одуванчика, 5 г листьев подорожника, 5 г травы репешка, 5 г семян тмина, 5 г плодов шиповника, 5 г травы яснотки, 300 мл воды. Приготовление.  12 г измельченного в порошок сбора залить холодной водой, настаивать 4 часа, довести до кипения и кипятить 5 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день после еды и 100–200 мл на ночь.
В периоды стойких ремиссий болезни можно порекомендовать сборы большого состава чередовать со сборами, состоящими из меньшего числа растений.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г травы зверобоя, 5 г листьев подорожника, 5 г плодов укропа, 5 г травы чабреца, 5 г травы яснотки, 250 мл воды. Приготовление.  5 г сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 3–4 раза в день после еды.
Требуется:  5 г зерен овса проращенного, 5 г травы горца перечного, 5 г листьев земляники, 5 г цветков пижмы, 5 г побегов черники, 250 мл воды. Приготовление.  5 г сбора залить кипятком, настаивать в тепле (термосе) 3 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 3–4 раза в день.
Хронический дуоденит Хронический дуоденит – хроническое воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, которое встречается достаточно часто. Причины его развития во многом такие же, как при хроническом гастрите. Это раздражающее влияние на слизистую оболочку кишки грубой и острой пищи, алкоголя, некоторых лекарств и химических агентов, а также нарушение нервно-гуморальной регуляции.
Симптомы хронического дуоденита в большинстве случаев напоминают симптомы язвенной болезни луковицы двенадцатиперстной кишки. К ним прежде всего относятся боли в подложечной области (ноющие или схваткообразные), чаще возникающие на голодный желудок. Бывают изжоги, отрыжка кислым, тошнота. Отмечается склонность к запорам, так как секреторная функция желудка обычно повышена. Общие нарушения заключаются в слабости, повышенной утомляемости, в снижении работоспособности. Как любое хроническое заболевание, хронический дуоденит имеет фазы обострения и ремиссии, которые определяют клиническую картину.
Лечение больных хроническим дуоденитом, мало отличается от лечения больных язвенной болезнью или хроническим гастритом с повышенной секрецией желудка. Характер лечения и его объем зависят от фазы (обострение, ремиссия) и имеющихся симптомов. Основные задачи – подавление воздействия кислотного фактора и защита слизистой от повреждения. При выборе фитосборов руководствуются выраженностью клинических симптомов болезни.
Диета должна быть полноценной. Пишу варят, запекают. Жирные блюда исключаются из рациона.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ аира, 5 г листьев березы бородавчатой, 5 г корневища валерианы, 5 г травы душицы, 5 г коры ивы белой, 5 г цветков календулы, 5 г травы лапчатки гусиной, 400 мл воды. Приготовление.  40 г измельченного сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 минут. Не доводя до кипения, настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 10 г листьев земляники, 10 г травы лабазника, 10 г цветков ромашки, 10 г травы ястребинки, 5 г корневища лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г плодов фенхеля, 0.5 л воды. Приготовление.  40 г измельченного сбора залить кипятком. Варить на водяной бане 10 минут. Настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день через 1 час после еды, дополнительно при изжоге и болях в подложечной области до 6–7 раз в день.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса (зеленого), 10 г листьев мать-и-мачехи, 15 г листьев подорожника, 10 г листьев шалфея, 300 мл воды. Приготовление.  20 г измельченного в порошок сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты, настаивать в тепле (термосе) 3 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день за 1 час до еды.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г корневища аира, 5 г семян укропа, 15 г цветков ромашки, 10 г травы синюхи, 250 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, варить на водяной бане 10 минут. Настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Хронический энтероколит Среди хронических болезней кишечника наиболее распространены хронический энтерит и хронический колит. Поскольку механизмы их развития и принципы лечения сходны, а выделение хронического энтерита как самостоятельного заболевания не является общепризнанным, целесообразно объединить хронический энтерит и хронический колит общим термином – хронический синдром раздраженной кишки.
Хронический энтероколит представляет собой хроническое заболевание воспалительно-дистрофического характера слизистой оболочки тонкой и толстой кишки, приводящее к нарушениям различных функций кишечника: моторной, секреторной и т. д.
Причин развития болезни много. Это различные инфекционные агенты, кишечные паразиты, токсические вещества, соединение ртути, свинца, фосфора, пищевая аллергия, хронический гастрит с пониженной кислотностью. Значительную роль играют также длительные нарушения, связанные с режимом питания.
Наиболее часто хронический энтероколит проявляется поносами (диареей), при этом частота стула зависит от преимущественного поражения того или иного отдела кишечника. При энтеритах стул бывает 3–4 раза в сутки, при колитах он достигает 10 раз и более.
Лечение больных хроническим энтероколитом требует упорства, настойчивости, терпения. Обычно оно длительное и не всегда дает быстрый эффект. Главная задача – борьба с обострениями и создание условий для длительной ремиссии.
Лекарственные растения издавна применяются для лечения хронического энтероколита. Используются такие виды их действий: противовоспалительное, противомикробное, спазмолитическое, ветрогонное. А также обволакивающее, успокаивающее, вяжущее, витаминное. Не последнее место в лечении среди лекарственных растений занимает овес.
Хронический энтероколит с диареей Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корня алтея, 5 г корневища дягиля, 5 г травы иссопа, 5 г коры калины, 5 г травы лабазника, 5 г цветков липы, 5 г травы полыни обыкновенной, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г травы пустырника, 0.5 л воды.
Приготовление.  40 г сбора залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 60 мл 4 раза в день перед едой.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г цветков вереска, 5 г травы горца птичьего (спорыша), 5 г коры ивы белой, 5 г плодов кизила, 5 г травы лаванды, 5 г корневищ лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г краевых лепестков цветков подсолнечника, 5 г травы розмарина, 5 г травы яснотки, 300 мл воды. Приготовление.  20 г измельченного в порошок сбора залить кипятком, кипятить 3 минуты. Настаивать в тепле (термосе) 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день перед едой.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г цветков барбариса, 5 г корневищ горца змеиного, 5 г корневищ гравилата городского, 5 г травы зверобоя, 5 г травы золототысячника, 5 г цветков календулы, 5 г травы крапивы, 5 г листьев грецкого ореха, 5 г листьев толокнянки, 5 г плодов черемухи, 5 г плодов шиповника, 5 г листьев малины, 250 мл воды. Приготовление.  20 г сбора залить кипятком, настаивать в термосе 6 часов. Процедить.
Применение.  Принимать в теплом виде по 50 мл 4 раза в день перед едой.
Хронический энтероколит с запорами Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 0,5 л воды.
Приготовление.  Залить овес кипятком, нагревать на водяной бане 10 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать горячим 3 раза в день по 100 мл через 30 минут после еды.
Геморрой Геморрой – это расширение вен нижнего отдела прямой кишки представленное в форме узлов. Среди них встречаются геморроидальные узлы, шишки наружные (подкожные) и внутренние (подслизистые). Наружные геморроидальные узлы наблюдаются вокруг заднего прохода и представляют собой отдельные образования величиной с горошину или крупнее.
Геморрой развивается, как правило, при повышенном давлении в венах прямой кишки. Он встречается у лиц, которые страдают длительными запорами и если они ведут сидячий образ жизни, а также при воспалительных процессах в слизистой оболочке прямой кишки и по другим причинам, вызывающим застой крови в венах малого таза.
Развитие болезни в области заднего прохода сопровождается чувством зуда, жжения, жара. Для развивающегося геморроя характерны кровотечения, которые происходят вследствие истончения стенок геморроидальных узлов. При набухании узлов возможно их ущемление, что также сопровождаться болью.
Лечение геморроя осуществляется непременно врачом, так как в тяжелых случаях требуется хирургическое вмешательство.
При начальных проявлениях геморроя нельзя допускать запоров, не стоит тужиться при дефекации.
Необходимо тщательно соблюдать гигиену. Область заднего прохода протирать влажной салфеткой, а после каждого стула еще лучше подмыться холодной водой.
Не рекомендуется включать в свой рацион перец, горчицу, бобовые, капусту, черный хлеб.
Фитотерапия этого недуга подразделяется на общую и местную, в том числе с использованием сидячих ванн, промываний, компрессов, лечебных клизм и тампонов.
В состав сборов входят лекарственные растения, обладающие противовоспалительным, слабительным, кровоостанавливающим, репаративным, спазмолитическим, анальгезирующим действием. Среди лекарственных растений таким действием обладает проращенный овес.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневищ девясила, 5 г травы донника, 5 г исландского мха, 5 г листьев кипрея, 5 г коры крушины ольховидной, 5 г корневища лапчатки прямостоячей (калгана), 5 г корневища лопуха, 5 г листьев манжетки, 5 г травы первоцвета, 5 г травы пустырника, 5 г лепестков цветков розы белой, 5 г травы сушеницы, 5 г плодов фенхеля, 5 г клубней ятрышника, 400 мл воды. Приготовление.  30 г измельченного в порошок сбора залить холодной водой, настаивать 8 часов, довести до кипения на водяной бане (не кипятить). Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 100 мл 3–4 раза в день до еды.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г корневища аира, 5 г цветков василька, 5 г травы душицы, 5 г травы зверобоя, 5 г цветков калины, 5 г цветков клевера лугового, 5 г семян льна, 5 г листьев любистка, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г корней одуванчика лекарственного, 5 г цветков пижмы, 5 г корневищ пырея, 5 г цветков ромашки, 5 г цветков татарника, 400 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 40 г сбора залить кипятком. Нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3–4 раза в день за 15 минут до еды.
Большую пользу при геморрое приносят сидячие ванны с настоями лекарственных растений. Процедуру надо проводить 15–20 минут, предохраняя ноги и поясничную область от охлаждения.
Требуется:  15 г проращенных зерен овса, 5 г почек тополя черного, 15 г листьев дуба, 15 г травы лабазника, 15 г травы манжетки, 15 г травы полыни обыкновенной, 15 г зеленых побегов сосны, 1,5 л воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 50 г сбора залить кипятком. Процедить. Разбавить теплой водой до 4–5 л.
Применение.  Ванна должна быть горячей, но переносимой.
Требуется:  5 г зерен проращенного овса, 5 г цветков мяты, 5 г листьев мать-и-мачехи, 5 г соплодий ольхи, 5 г корневищ пырея, 5 г корня стальника, 5 г шишек хмеля, 5 г листьев шалфея, 1,5 л воды. Приготовление.  40 г измельченного сбора залить кипятком, процедить его. Разбавить теплой водой до 5 л.
Применение.  Ванна должна быть горячей, но переносимой.
Требуется:  5 г проращенных зерен овса, 5 г коры ивы белой, 5 г коры каштана конского, 5 г травы полыни ной, 5 г цветков ромашки, 1,5 л воды. Приготовление.  30 г измельченного сбора залить кипятком, процедить его. Разбавить теплой водой до 4–5 л.
Применение.  Ванна должна быть горячей, но переносимой.
Другие заболевания

Стресс
Сегодня стресс – это функциональное состояние нервной системы, которое существует практически постоянно у любого человека. Современная жизнь, а точнее жизнь в большом городе идет в напряженном ритме, что оказывается подчас невыносимым. Для создания стрессового состояния играет роль каждая досадная мелочь, раздражающая деталь. В разумных пределах стресс полезен организму и даже необходим ему, поскольку способен разбудить организм, заставить мозг работать быстрее, но при передозировке начинает отравлять нашу жизнь. Вследствие чего даже процесс старения происходит быстрее.
Избежать стрессов нельзя, но важно понимать механизмы их возникновения, знать собственные стрессоры, т. е. факторы, вызывающие это состояние именно у вас, уметь справляться с потоком нежелательных ситуаций и снимать стресс.
В принципе, все это – вещи индивидуальные. Ведь заметьте, кто-то подает на развод из-за того, что дражайшая половина не закрывает тюбик зубной пасты, оставляет помаду на бокале и пр. А вас эти мелочи жизни совсем не волнуют. Кроме того, и снимают все стресс по-разному. Для большинства женщин, например, основным способом снять напряжение является поход за покупками, называемый модным словом «шоппинг». Для других – это поход в салон красоты или просто в парикмахерскую. А третьим необходима одна плитка шоколада – и они в форме.
Мужчины снимают свой стресс, как правило, другими способами (посудите сами: для мужчин сам шоппинг – главный источник стресса). Они предпочитают делать это при помощи 1–2 бутылочек пивка, футбола, похода в гараж и пр.
В общем, снятие стресса – дело сугубо личное. Поэтому выработать универсальную стратегию борьбы со стрессом практически невозможно. Хотя доказано, что некоторые продукты содержат так называемый гормон радости и являются антидепрессантами. Основными продуктами, обладающими такими свойствами, являются бананы и шоколад.
Общий вывод можно сделать такой, если вы находитесь под воздействием стресса, постарайтесь избежать тех условий, в которых вы его испытываете, например, вместо пользования общественным транспортом чаще прогуливайтесь и пр. Если же стрессовых ситуаций избегать не удается, постарайтесь к ним отнестись по-другому. Некоторые делают это так: если вышестоящее лицо изливает свою злобу и сделать с этим ничего нельзя, нужно представить на кричащем лице бантик, усы и пр. Или постараться не слушать кричащего человека, а внимательно понаблюдать, как он тужится и напрягается, повышая голос. Эффект потрясающий. Такая процедура скорее развеселит вас или вам станет жаль агрессора, поэтому вы почувствуете себя выше и лучше.
И, конечно, в качестве профилактики следует принимать различные успокоительные средства. Сегодня на рынке представлен широкий спектр лекарств для снятия стресса и депрессии, однако многие из них обладают снотворным эффектом и вызывают пусть не явное, но привыкание. Лучше отдать предпочтение природным средствам, которых народная медицина накопила множество. Они достаточно безобидны, не имеют побочных эффектов и экологически чисты.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса посевного, 20 г плодов боярышника колючего, 20 г травы пустырника, 30 г травы люцерны серповидной, 30 г листьев мелиссы лекарственной, 20 г листьев мяты перечной, 10 г корневищ синюхи голубой, 300 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора залить холодной водой, прокипятить на водяной бане 10 минут. Настаивать 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 5 раз в день.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса, 20 г травы череды трехраздельной, 15 г листьев алтея лекарственного, 30 г травы тимьяна ползучего, 30 г травы горца птичьего, 200 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настаивать 30 минут. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется:  20 г проращенного зерна овса, 10 г травы дурнишника, 20 г травы вереска обыкновенного, 10 г листьев мелиссы лекарственной, 30 г корневищ лапчатки прямостоячей, 30 г корней одуванчика лекарственного, 10 г соплодий хмеля обыкновенного, 30 г плодов боярышника колючего, 300 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора залить водой, кипятить 10 минут на водяной бане, настаивать 1 час. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения до 2 месяцев затем сбор меняют.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса посевного, 40 г плодов рябины черноплодной, 30 г цветков гречихи посевной, 40 г корневища пырея ползучего, 30 г плодов боярышника колючего, 10 г листьев омелы белой, 200 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, хорошо перемешать, 1 ст. л. сбора залить кипяченой водой. Настоять 6 часов, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 5 раз в день.
Требуется:  30 г проращенных зерен овса посевного, 30 г плодов рябины черноплодной, 40 г плодов шиповника коричного, 30 г плодов боярышника колючего, 30 г травы сушеницы топяной, 30 г корневищ валерианы лекарственной, 200 мл воды. Приготовление.  Сырье измельчить, перемешать, 1 ст. л. сбора залить кипятком, кипятить 10 минут на малом огне, настоять до полного охлаждения жидкости, процедить.
Применение.  Принимать по 1–2 ст. л. 5–6 раз в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 50 г плодов смородины черной, 40 г плодов боярышника, 30 г плодов рябины обыкновенной, 30 г корневищ валерианы лекарственной, 40 г корневищ пырея ползучего, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченного сбора залить холодной, кипяченой водой. И настаивать 6 часов. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 6 раз в день.
Требуется:  3 ст. л. сушеной измельченной травы овса посевного, 1 ст. л. проращенных зерен овса посевного, 400 мл воды. Приготовление.  Семена измельчить. Смешать с травой и залить кипятком. Настоять 2 часа. Процедить.
Применение.  Пить по 100 мл 4 раза в день (или по 200 мл утром и вечером).
Требуется:  1 ст. л. лепестков астры звездной, 1 ч. л. проросших измельченных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все сырье смешать. Залить кипятком, охладить, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
Требуется:  1 ст. л. измельченных сушеных листьев мяты перечной, 2 ст. л. проращенных измельченных зерна овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать. Залить кипятком. Варить 10 минут на водяной бане.
Применение.  Принимать по 100 мл утром и на ночь.
Требуется:  100 г проращенных зерен овса посевного, 50 г травы валерианы лекарственной, 50 г травы пустырника пятилопастного, 100 г травы сушеницы топяной, 50 г травы тимьяна ползучего, 50 г травы вереска обыкновенного, 100 г травы мяты перечной, 50 г листьев березы повислой, 30 г листьев боярышника колючего, 20 г листьев ландыша майского, 150 г листьев тополя, 5 л воды. Приготовление.  Все растения смешать, измельчить. Всю смесь поместить в эмалированную посуду и залить кипящей водой. Настаивать в теплом месте 2 часа. Процедить. Полученный настой добавить в ванну с водой.
Применение.  Ванну принимать при температуре 35–36 °C. Длительность приема ванны 10–15 минут.
Сахарный диабет Сахарный диабет – это болезнь, приносящая множество проблем. Малая физическая подвижность, неправильное питание, низкое качество пищи, злоупотребление продуктами, богатыми углеводами (сладости, мучное, крупы) и животными жирами, а также экологическое неблагополучие, частые стрессовые ситуации, отягощенная наследственность дают (и продолжают давать) стабильный рост заболеваемости этим хроническим, как правило, пожизненным, недугом во всех экономически развитых странах.
По данным Международной специальной комиссии по диабету каждые 15 лет происходит двукратное увеличение количество больных, страдающих сахарным диабетом.
Больные сахарным диабетом в 3 раза чаще по сравнению с другими людьми, страдают хроническими болезнями сердца и сосудов центральной и периферической нервной системы, в 10 раз чаще их поражает слепота, в 20 раз – гангрена нижних конечностей. Диабет – одна из причин тяжелых заболеваний почек.
Сахарный диабет – поражение эндокринной системы, в частности поджелудочной железы, в основе которого лежит абсолютная или относительная нехватка инсулина, который вырабатывается специальными клетками эндокринного отдела поджелудочной железы.
Инсулин, образно говоря, несет персональную ответственность за усвоение клетками глюкозы, образованной при расщеплении пищевых веществ (главным образом сладостей, круп, мучных изделий, картофеля, фруктов). Гормон инсулин относится к гипогликемическим (т. е. сахароснижающим) веществам.
Суточная потребность в этом жизненно необходимом гормоне составляет в среднем 40 ЕД (единиц действия). Главный стимулятор выработки инсулина – глюкоза, которая образуется в основном из вышеперечисленных продуктов питания.
В настоящее время различают два типа сахарного диабета: инсулинозависимый (ИЗСД), возникающий в результате абсолютной или недостаточной выработки гормона поджелудочной железы, и инсулинонезависимый (ИНСД), развивающийся на фоне достаточного или даже повышенного содержания инсулина в организме, но в должной мере не используемого им по разным причинам.
ИЗСД развивается обычно в молодом возрасте и иногда – в среднем. ИНСД же возникает, как правило, у людей среднего возраста (обычно после 45 лет), но гораздо чаще пожилого. Из всех случаев сахарного диабета на долю ИЗСД приходится 10–20  %  на долю ИНСД – 80–90 %.
Пусковым фактором в развитии заболевания могут стать также физические и психические нагрузки, к факторам риска относится и прогрессирующий атеросклероз, особенно осложненный гипертонией или ишемической болезнью сердца (ИБС). В ряде случаев причиной развития сахарного диабета становится бесконтрольный прием некоторых медикаментов, например, мочегонных (гипотиазид), гормональных (преднизолон и его аналоги).
С чем связано развитие сахарного диабета?
В одних случаях наблюдается недостаточность функции инсулярных клеток, что ведет к инсулинодефициту, в других ситуациях функция этих клеток сохраняется или даже усиливается, но выделяемый ими инсулин по тем или иным причинам не может эффективно использоваться организмом. В результате в крови появляется избыток сахара. При этом печень не может нормально использовать глюкозу и превращать ее в гликоген. Это приводит к тому, что нарушается углеводный обмен и при этом происходит нарушение обменных процессов.
Нормальное содержание глюкозы в крови согласно новой международной системе показателей, так называемой системе СИ, составляет 4,4–8,8 ммоль/л (миллимоль на литр). При повышенном значении уровня глюкозы в крови лишний сахар не может всасываться обратно в кровь из почечных канальцев, как это происходит у здорового человека. Преодолевая почечный порог (т. е. при концентрации в крови свыше 8,9 ммоль/л) излишки глюкозы выводятся из организма мочой. Вещества, содержащие сахар, выделяясь с мочой, выводят с собой и воду. Поэтому появляется жажда и повышенное мочеотделение.
При сахарном диабете нарушаются и другие виды обмена веществ, в частности, минеральный и витаминный, что также способствует развитию сосудистых осложнений в жизненно важных органах. Но при соблюдении режима питания и лечения большинство осложнений может многие годы не проявлять себя клинически. Вот почему так важна своевременная диагностика заболевания и его осложнений.
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 ст. л. свежих ягод брусники, 200 мл воды. Приготовление.  Все измельчить, смешать, залить кипятком. Дать настояться 1,5 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл в горячем виде 5–6 раз в день.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 50 г сушеных листьев голубики, 50 г сушеных измельченных побегов голубики, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать. 1 ст. л. смеси заварить кипятком, кипятить 10 минут, охладить, процедить.
Применение.  Принимать перед едой по 1 ст. л. 3 раза в день.
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 2 ст. л. измельченной травы и цветков одуванчика, 250 мл воды. Приготовление.  2 ст. л. смеси заварить кипятком, дать настояться 40 минут. Охладить, процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. перед едой 3–4 раза в день.
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 200 мл свежевыжатого свекольного сока. Приготовление.  Зерна измельчить в кашицу, залить соком.
Применение.  Пить сок по 50 мл 4 раза в день перед едой.
Требуется:  1 ч. л. листьев черники, 1 ч. л. проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все смешать, залить кипятком, настоять 1 час. Процедить.
Применение.  Пить по 60–100 мл 3 раза в день перед едой.
Требуется:  20 г проращенных зерен овса, 20 г свежих листьев красной смородины, 20 г ягод черники, 0,5 л кипятка. Приготовление.  Овес, листья и чернику залить кипятком. Настоять 1 час и процедить.
Применение.  Принимать по 60 мл 2 раза в день перед едой.
Требуется:  3 ст. л. стручков фасоли обыкновенной, по 2 ст. л. листьев черники, проращенных зерен овса, 1 ст. л. льняного семени, 600 мл воды. Приготовление.  3 ст. л. измельченного сбора залить холодной водой, кипятить 20 минут на водяной бане. Процедить.
Применение.  Пить отвар по 3 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Требуется:  1 ст. л. травы козлятника лекарственного (всей наземной части растения), 3 ст. л. проращенных зерна овса, 350 мл воды. Приготовление.  Все растения измельчить, смешать, залить горячей водой, дать настояться 30 минут, процедить.
Применение.  Пить по 2 ст. л. 4–5 раз в день вне зависимости от приемов пищи не больше 6 недель.
Требуется:  100 г проращенных зерен овса, 600 мл воды. Приготовление.  Зерна залить холодной водой. Настоять 8 часов. Процедить.
Применение.  Пить по 100 мл 3–4 раза в день после еды.
Требуется:  по 1 части листьев черники, корней одуванчика, листьев крапивы двудомной, проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  1 ст. л. измельченной смеси залить горячей водой. Настоять 8 часов. Процедить.
Применение.  Пить по 100 мл 3 раза в день после еды.
Требуется:  по 1 части корней лопуха, листьев черники, проращенных зерен овса, 200 мл воды. Приготовление.  Все измельчить, смешать. 1 ст. л. смеси залить горячей водой. Настоять 2 часа. Процедить.
Применение.  Принимать по 1 ст. л. настоя 3–4 раза в день до еды.
Глава 4. Ухаживаем за кожей

Кожа – это самый незащищенный орган. Именно она подвергается воздействиям окружающей среды, испытывает механическое воздействие. Причем она всегда на виду, поэтому наша привлекательность зависит напрямую от здоровья и внешнего вида нашей кожи. И именно поэтому она нуждается в особом уходе. На сегодняшний день количество предлагаемых косметических средств велико, однако не многие из них действительно качественны и отвечают нашим требованиям. Кроме того, как известно, для полноценного ухода за кожей требуется большое количество разновидностей средств: для разных типов кожи, разного времени суток и года. Многим приобрести весь спектр косметики не по карману. Однако многие из них можно приготовить в домашних условиях. Основными преимуществами таких средств являются их свежесть, отсутствие консервантов, экологическая чистота, качество и доступность.
Проращенный овес незаменим в косметологии. Его по истине можно назвать продуктом красоты. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепты, которые помогут стать вам еще привлекательнее.
Для обветренной и огрубевшей кожи
Требуется:  2 ст. л. проращенных зерен овса, 1 л воды.
Приготовление.  Проращенные семена прокипятить 5–10 минут, процедить. Остудить.
Применение.  Отвар смягчает обветренную и огрубевшую кожу, особенно хорош для сверхчувствительной кожи. Придает ей гладкость и бархатистость, разглаживает и предупреждает появление морщин. Использовать вместо тоника при очищении лица.
При угревой сыпи
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 2 ст. л. воды, молока или 3 %-й перекиси водорода.
Приготовление.  Измельченные проращенные семена размешать с водой (при нормальной коже), молоком (при сухой кожи) или 3 %-й перекисью водорода (при жирной коже) до образования кашицы.
Применение.  На ночь несколько минут протирать места скопления угрей полученной кашицей. Хороший очищающий эффект достигается легким массажем кожи. Затем лицо умыть теплой водой, сполоснуть прохладной и протереть обезжиривающим лосьоном. Процедура делается ежедневно или через день до получения нужного эффекта.
Для очистки любой кожи
Требуется:  1 стакан проращенных зерен овса.
Приготовление.  Овес пропустить через мясорубку или кофемолку.
Применение.  Кашицей осторожно протирать лицо. Как только кашица станет свободно скользить по коже, ее надо смыть водой. Процедуру рекомендуется делать ежедневно на ночь 1 месяц. Для жирной кожи ее можно повторить еще раз через 1–2 недели перерыва. После такой процедуры кожа становится чистой и нежной. Смывать оставшуюся на коже кашицу горячей водой (36 °C), а затем ополоснуть лицо подсоленной холодной водой.
Для жирной, чувствительной, с угрями кожи
Требуется:  1 стакан проращенных зерен овса, 1 ст. л. питьевой соды или 1 ст. л. борной кислоты.
Приготовление.  Овес измельчить в кофемолке. Кашицу перемешать либо с питьевой содой, либо с борной кислотой, хорошо перемешать. Полученную смесь хранить в стеклянной посуде. Для чистки взять 1 ст. л. смеси, добавить к ней воду или теплое молоко в пропорции 1: 1 и нанести на лицо.
Применение.  Кашицей протереть лоб, подбородок, щеки, нос, шею. После того как вся масса начнет легко скользить по коже, смыть теплой водой, а лицо ополоснуть прохладной подсоленной или подкисленной водой.
Маски при сухой шелушащейся коже лица
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 л воды.
Приготовление.  1 ст. л. овса прокипятить 5-10 минут в воде, процедить. Остудить.
Применение.  Протирать этим отваром лицо.
При излишне чувствительной, раздраженной коже
Требуется:  1 ст. л. проращенного овса, 3 ст. л. теплого молока или воды.
Приготовление.  Измельченный овес размешать в кашицу в воде или в молоке.
Применение.  Теплую кашицу нанести на вымытое лицо на 15–20 минут. Смыть теплой водой. После этого на сухую кожу наложить питательный крем, а жирную протереть обезжиривающим лосьоном. Делать маску 2 раза в неделю, каждый раз готовя ее заново.
При пигментных пятнах на лице
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 2 ст. л. воды.
Приготовление.  Измельченный овес размешать с водой до получения кашицы.
Применение.  Маску наложить на 20–30 минут. Смыть теплой водой.
Для сухой кожи
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 ст. л. растительного масла. Приготовление.  Измельченный в кашицу овес смешать с растительным маслом.
Применение.  Маску нанести на лицо на 15–20 минут, смыть холодной водой. Маска делает кожу мягкой и эластичной.
Для сухой, стареющей кожи
Требуется:  1 ст. л. молотых проращенных зерен овса, 1 желток куриного яйца.
Приготовление.  Размешать измельченный в кашицу овес с желтком до образования густой смеси.
Применение.  Нанести на лицо с помощью мягкой щетки. Через 15–20 минут подсохшую массу удалить теплой водой и ополоснуть лицо холодной.
При жирной пористой коже, а также при веснушках и пигментных пятнах
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 2 ст. л. обезжиренного кислого молока, кефир или простокваши.
Приготовление.  Измельченный овес смешать с обезжиренным кислым молоком до образования пасты. Поместить маску между двумя слоями марли.
Применение.  Наложить на лицо на 15–20 минут. Смыть холодной водой.
Для жирной кожи
Требуется:  1 ст. л. проращенного овса, измельченного в кашицу, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. воды.
Приготовление.  Смешать овес и кипящую воду, в воду добавить лимонный сок, остудить.
Применение.  Маску нанести на лицо на 15–20 минут, затем смыть холодной водой.
Для жирной пористой кожи
Требуется:  3 ч. л. проращенного, измельченного в кашицу, овса, 1 взбитый белок.
Приготовление.  Овсяную кашицу размешать в небольшом количестве теплой воды, взбить с белком.
Применение.  Маску наложить на лицо на 20–30 минут. Она обладает вяжущим действием.
Для сухой, нормальной и обветренной кожи
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 10–20 капель растительного масла, 200 мл горячего молока.
Приготовление.  Овес залить горячим молоком, настоять 1 час, процедить, добавить растительное масло.
Применение.  Обильно смочить лицо настоем или пропитать им кусок ткани и наложить его на лицо на 15–20 минут. Смыть ватным тампоном, смоченным сначала в теплой, затем в холодной воде.
Для сухой, морщинистой кожи
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 яичный желток, 1 ст. л. меда.
Приготовление.  К взбитому яичному желтку добавить мед и измельченный в кашицу овес.
Применение.  Смесь наложить на лицо, спустя 15–20 минут смыть теплой водой, после этого сделать холодной компресс.
При провисшей, увядающей, нечистой коже
Требуется:  1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 ст. л. буры, 2 ст. л. сырого молока.
Приготовление.  Овес, измельченный в кашицу, буру размешать с сырым молоком до пастообразной консистенции.
Применение.  Нанести маску на лицо и шею: при нормальной коже – на 10 минут, при жирной коже – на 15 минут. Смыть холодной водой. Маска освежает и тонизирует кожу.
Для укрепления мышц лица и шеи
Требуется:  1 ст. л. кефира, 1 ч. л. измельченных проращенных зерен овса, 1 ст. л. меда.
Приготовление.  Кефир смешать с овсом, медом и добавить немного соли и тщательно перемешать.
Применение.  Маску нанести на лицо и шею на 20 минут. Смыть теплой водой, а затем холодной.
Для сухой кожи
Требуется:  2 ч. л. измельченных в кашицу проращенных зерен овса, 1 желток куриного яйца, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. сметаны.
Приготовление.  Все ингредиенты смешать.
Применение.  Маску держать на лице 30 минут. Затем смыть сначала теплой, а потом прохладной водой.
При загрубевшей, увядающей и шелушащейся сухой и нормальной коже
Требуется:  1 ч. л. измельченных проращенных зерен овса, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. глицерина, 2 ч. л. воды.
Приготовление.  Смешать мед, глицерин, воду, к этой смеси при постоянном помешивании добавить измельченный в кашицу овес и размешать до получения однородной массы.
Применение.  Нанести маску на лицо и шею на 20–25 минут. Смыть теплой водой. Маска использовать 1–2 раза в неделю 1–1,5 месяца.
Глава 5. Лечимся с удовольствием

Вы ознакомились с множеством рецептов лечения ряда заболеваний с использованием проращенных зерен овса, но, как известно, лучшим лечением заболевания является его профилактика. В профилактических целях можно использовать многие из перечисленных в этой книге рецептов, но лекарство остается лекарством. Возникает вопрос, а можно ли лечиться с удовольствием? Отвечаем: да. Предлагаем вашему вниманию кулинарные рецепты с использованием проросших зерен овса.
Завтраки и салаты

Кедровые орешки с проростками пшеницы, кунжута и ржи
Требуется:  1 стакан проростков пшеницы (двух– или трехдневных), 0,5 стакана проростков кунжута (однодневных), 0,5 стакана проростков ржи (двухдневных), 1 стакан очищенных и вымоченных кедровых орехов, 0,5 стакана проростков овса (двухдневных), 1 банан.
Приготовление.  Смешать все ингредиенты.
Пшенично-сливовый завтрак
Требуется:  8 штук чернослива без косточек, 3 стакана проростков пшеницы (двух– или трехдневных), 1 стакан проростков овса (двухдневных).
Приготовление.  Замочить чернослив в чашке воды на ночь. Смешать сливы и воду, в которой они вымачивались, с другими компонентами. Добавить воду (если нужно) до консистенции супа.
Примечание.  Такой завтрак можно готовить не только с черносливом, но и с инжиром.
Ореховый завтрак
Требуется:  0,5 стакана проростков подсолнечника (двухдневных), 0,5 стакана кедровых орешков или фундука, замоченных 8–10 часов, 0,5 стакана проростков овса (двухдневных), 2–3 ст. л. замоченного изюма, 200 мл яблочного сока (свежеприготовленного), 200 мл профильтрованной воды.
Приготовление.  Смешать все компоненты в миксере.
Цитрусово-миндальный салат
Требуется:  1 очищенный апельсин, 0,5 грейпфрута, 100 мл апельсинового сока, 0,25 стакана проростков пшеницы, 0,25 стакана проростков овса.
Приготовление.  Перемешать нарезанные апельсин и грейпфрут. Смешать апельсиновый сок и пропущенные через мясорубку проростки. Полить салат получившейся массой.
Проростки со свекольными листьями и огурцами
Требуется:  4–5 ст. л. проростков пшеницы, 1 ст. л. проростков овса, 100 г листьев сахарной или кормовой свеклы, 100 г огурцов, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 1 ст. л. меда, зелень укропа.
Приготовление.  Вымытые свекольные листья нарезать узкими полосками, а огурцы – мелкими кубиками. Добавить мелко нарубленные чеснок и укроп. Залить взбитой простоквашей, смешанной с медом и проростками. Хорошо перемешать и сразу подавать на стол.
Проростки с фруктами или ягодами
Требуется:  100 г проростков овса, 100–150 г нарезанных фруктов или ягод (яблок, груш, слив, черешни, клубники, малины, смородины, брусники и т. п.), 1 ст. л. меда или подсолнечного масла.
Приготовление.  Проростки смешать с фруктами или ягодами. Можно добавить мед или подсолнечное масло.
Проростки с сухофруктами
Требуется:  100 г проростков овса, 50 г любых сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, яблок, груш и т. п.
Приготовление.  Намочить сушеные фрукты, перемолоть их на мясорубке и смешать с проростками.
Проростки со свеклой и чесноком
Требуется:  5–7 ст. л. проростков овса, 1 свекла, 1 зубчик чеснока, растительное масло, зелень по вкусу.
Приготовление.  Проростки или их хлопья смешать с протертой на мелкой терке свеклой (сырой, печеной или пареной). Добавить рубленый чеснок, растительное масло и зелень по вкусу.
Проростки с капустой кольраби
Требуется:  4–5 ст. л. проростков овса или их хлопьев, 50 г очищенных любых орехов или семян масличных культур, 100 г кольраби, натертая цедра лимона или апельсина по вкусу.
Приготовление.  К замоченным проросткам добавить смолотые орехи и кольраби, натертую на крупной терке или нашинкованную соломкой. Размешать и заправить лимонной или апельсиновой цедрой. Украсить блюдо тонкими полосками лимонной или апельсиновой корки.
Проростки с капустой и весенними овощами
Требуется:  4–6 ст. л. проростков пшеницы, 2–3 ст. л. проращенного овса, по 100 г капусты, молодого картофеля, по пучку зеленого чеснока с пером, петрушки, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 0,5 лимона.
Приготовление.  Капусту вместе с кочерыжкой и наружными листьями нарезать узкой соломкой, сырой картофель – мелкими кубиками, зеленый чеснок и петрушку мелко порубить. Простоквашу взбить в однородную массу, смешать с лимонным соком и залить этой массой овощи. Добавить предварительно замоченные хлопья проростков или свежие проростки. Все размешать и украсить веточками петрушки.
Проростки овса с орехами
Требуется:  по 30 г проращенного овса, лесных орехов (миндаля), сушеных фруктов.
Приготовление.  Смешать орехи, нарубленные сушеные фрукты и проращенный овес.
Проростки с капустой и яблоками
Требуется:  4–5 ст. л. проростков пшеницы, 1–2 ст. л. проростков овса, по 100 г капусты, яблок, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 1 ст. л. меда, 0,5 лимона.
Приготовление.  Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить яблоки, нарезанные мелкими кубиками, проростки и простоквашу, взбитую с медом и лимонным соком. Размешать и сразу же подавать блюдо на стол.
Салат из проростков с морской капустой
Требуется:  0,5 стакана проростков чечевицы (трехдневных), 0,5 стакана проростков кукурузы, 2 ст. л. проростков овса, 1 ст. л. вымоченной морской капусты, 1 штука репчатого лука, 1 штука красного сладкого перца, зелень укропа и петрушки, 1 лимон или грейпфрут.
Приготовление.  Все компоненты перемешать, полить соком, выжатым из лимона или грейпфрута.
Проростки с огурцами и яблоками
Требуется:  4–5 ст. л. проростков пшеницы, 1 ст. л. проростков овса, по 100 г огурцов, яблок, 2–3 зубчика чеснока, 200 г простокваши (сметаны), 1 ст. л. меда или вишневого варенья.
Приготовление.  Огурцы и яблоки вымыть и вместе с кожицей нарезать мелкими кубиками (яблоки режут вместе с семенными коробочками). Залить простоквашей, заправленной очищенным и сильно измельченным чесноком, и подсластить медом. Добавить приготовленные проростки и снова все перемешать. Подавать к столу, украсив блюдо плодами из варенья, а летом – свежими ягодами вишни, смородины или кислыми фруктами.
Проростки с зеленым горошком
Требуется:  4–6 ст. л. проростков пшеницы, 2 ст. л. проростков овса, 200 г молодого зеленого горошка (или предварительно замоченного и проросшего зеленого горошка), по 2–3 стебля зеленого лука, чеснока, 200 г простокваши (сметаны), 1 яичный желток, укроп.
Приготовление.  Горошек смешать с проростками и мелко нарубленными зеленым луком и чесноком. Залить простоквашей, заправленной желтком и измельченной зеленью укропа. Все это размешать и сразу подавать блюдо на стол.
Салат «Сладкие проростки»
Требуется:  0,5 стакана проращенных 3-е суток пшеничных семян, 0,25 стакана проростков овса, 2 ч. л. кунжута, мед по вкусу.
Приготовление.  Размельчить семена и добавить к проращенным зернам. Добавить мед.
Картофельный салат
Требуется:  2 штуки картофеля средней величины, 0,5 стакана проращенных зерен овса, 0,5 стакана зелени сельдерея, 3 ст. л. семян подсолнечника, 0,5 лимона.
Приготовление.  Очистить и мелко нарезать сырой картофель, добавить сок лимона, проращенные зерна и сельдерей. Сверху посыпать семенами подсолнечника.
Примечание.  Съесть нужно сразу, поскольку картофель быстро темнеет.
Супы и основные блюда

Ростки сои, жаренные с грибами
Требуется:  100 г ростков сои, 50 г ростков овса, 15 г сушеных грибов, 30 г кунжутного масла, перец, соль.
Приготовление.  Грибы отварить и нарезать. Ростки измельчить, ошпарить водой, тотчас положить вместе с грибами на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить соль, грибной отвар (20 г) и, неоднократно встряхивая сковороду, прожарить продукты, а затем влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем.
Суп из проросшей пшеницы
Требуется:  2–3 ст. л. проростков пшеницы, 1 ст. л. проростков овса, 1 головка репчатого лука среднего размера, 1 морковь, 1 клубень картофеля, специи, 400 мл воды.
Приготовление.  Картофель не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчить лук и морковь. Все это довести до кипения и отставить на 5–10 минут. Вновь поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять с огня и положить проростки, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). Дать настояться 10–15 минут.
Гороховый суп
Требуется:  200 г зеленого гороха, 0,5 стакана овса, сельдерей, зеленый лук, приправы по вкусу, 400 мл воды.
Приготовление.  Замочить на ночь горох и овес. Утром слить воду и поставить ее в холодильник. Горох и овес оставить для проращивания на сутки. Затем смешать его с водой, в которой замачивался горох, и взбить миксером, добавляя зелень. Есть в холодном виде.
Мягкий сыр из семян
Требуется:  1,5 стакана проростков подсолнечника (однодневных), 0,5 стакана проростков кунжута (однодневных), 0,25 стакана проростков овса, 1 стакан реджевелака.
Приготовление.  Измельчить проростки и добавить реджевелак, чтобы получилась густая паста. Положить ее в банку, накрыть салфеткой и оставить бродить на 10–12 часов (чем дольше выдержка, тем острее вкус). По окончании ферментации, проткнуть сыр вилкой и слить воду, образовавшуюся на дне банки.
Примечание.  Такой сыр можно приготовить с проросшим миндалем или фундуком. Сыр нужно держать в холодильнике в закрытой посуде 5 дней.
Йогурт из семян
Требуется:  1 стакан проростков подсолнечника (однодневных), 0,5 стакана проростков кунжута или миндаля (однодневных), 0,25 стакана проростков овса, 2 стакана реджевелака.
Приготовление.  Приготовить однородную смесь из проростков и реджевелака, вылить смесь в стеклянную банку, закрыть салфеткой и оставить на 10–12 часов при комнатной температуре. Перед употреблением йогурт перемешать.
Примечание.  Хранить йогурт в холодильнике. Употреблять его в теплом виде, разбавляя подогретым реджевелаком или горячей водой.
Пшеничное молочко
Требуется:  1 стакан проростков пшеницы, 0,5 стакана проростков овса, 100 г замоченного изюма, 800 мл профильтрованной воды.
Приготовление.  Смешать пшеницу, изюм и воду в миксере, процедить. Полученное молочко хранить в холодильнике. Отжатый жмых использовать в качестве завтрака вместе с йогуртом из семян.
Заключение

Наша встреча, дорогие читатели, закончилась, и, надеюсь, она была для вас полезной. Возможно, теперь вы по-другому взглянете на мир и ваш образ жизни. Возможно, эта книга заставит вас отказаться от нежелательных привычек, которыми грешит каждый из нас, и обзавестись новыми, полезными. Кроме того, вы открыли для себя новые блюда, о которых, возможно, ничего не слышали раньше и у вас появится двойной стимул включить в рацион проращенные зерна овса. Поверьте, если вы это сделаете, вам не захочется жить, как раньше. Вы забудете о старых недугах и не узнаете новых.
Главное, позаботьтесь и о близких, которые также живут, не ведая о доступном рецепте красоты и здоровья. Удивите их новым легким и полезным блюдом.
Не грустите по пустякам и улыбайтесь чаще! Будьте здоровы!